---

2019年06月23日

乾燥筍を水で戻して水気を切ってお茶パックに詰めて糠床に入れて
1週間後に糠床から取り出して水洗いして水気切って天日干しして
干せたら水に浸けて、水の濁りが無くなるまで塩抜きして
ごま油でフライパンで炒めて、醤油、
鶏ガラスープの冷凍ストック少し、（無い場合は鶏油と水と納豆の添付タレ）、
料理酒無いんで代わりの日本酒、
てんさい糖少し、
そんなこんな適当に味付けて出来上がり。
あ、仕上げに、天空で育った唐辛子を細かくちぎってイン。

美味しすぎ！

［インドア派：某所］
Photo 1
Photo 2
Photo 3

[1]NEXT
[3]PREVIOUS

---