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2019年04月27日

薹が立った部分
ネギ的な、青い部分は、タマネギ部の栄養素を吸わないように
カットして、冷蔵庫へ。
ネギの代わりに使います。

そして、新玉だが、陽が出た時は、外で干す。
日に当てると何かとよいらしい。
栄養価upなんだって。
陽が出てない時・湿度の高い日は、室内に置いとく。
うまく表面乾燥すれば、いわゆる通常のタマネギだす。
長期保存可。

［インドア派：某所］
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