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2019年02月18日

ぬか漬け。
（1/2本を4等分して漬けましたが、1個は床からあげず。なんとなく）

今まで漬けた大根で一番の味わいだ！
ミニダイコンのおかげか、育った糠床のおかげか。
ダイコンのぬか漬けは、冬が美味しいのかもしれない。
嗚呼、食べ過ぎ注意。。

［インドア派：某所］
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