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2018年12月24日

有機ひよこ豆と有機レンズ豆の美味しいヤツ。

ひよこ豆、大好きで。ボリボリ食べてしまうんですよなぁ。危険だwww
皆さんは、豆は、お好きか?
納豆も大好き。常備。
ずんだとかも好きですが。今日は、ずんだはインでは無いす。

ひよこ豆、一晩以上水に浸け置きで、のち、茹で。アク取りつつ。
レンズ豆、一晩以上水に浸けは不要ですが、茹でで、アク多し。

牡蠣のコンフィ、オイルもかけて、もちろん、牡蠣も乗せまして。
デカいなあー。ホントにデカい。気仙沼、ヤマヨ水産・小松さんの牡蠣！
美味しいをアリガトウ!

パプリカパウダー、コリアンダー（乾燥パクチー？）、クミン、適当にかけ。
いただきまーす。
のち、だったかな？（まぁ、適当す。）
食べ余ったら、
すりゴマ＋ごま油和え、ニンニク1かけ小刻みって、タイム、レンズ豆の茹で汁、唐辛子、
だったかな？インイン。
で、擂り鉢で混ぜるんじゃー!
（昔の人は、電気のチカラを使ってなかったのであるから、いろいろと、調理はアナログ派ですw）
はい、のちにできあがります。
フムス風。（牡蠣はとりあえず乗っけた分は食べ余りませんでしたw）
写真は、お味噌に見えますなwww

通常は、レモン汁やオリーブオイルや練りゴマを入れるみたいですがねえ。
塩入れたっけな？塩入れないならチーズ入れたりね。まあ、無くてもよいが。
生姜入れても美味しいです。入れました。

イブなのにフムスーwww
イブだからフムス。

冷蔵で、数日持ちます。そのまま食べたり、何かにつけて食べたり、和えたり。も、美味しい。
体にイイモノばかり沢山入ってるし、
へるすぃー。
ニンニク臭注意w

［インドア派：某所］
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