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2018年12月01日

１日、もしくは１日に満たない漬け方だと、こんな感じの色合い。
味はキチンと付いてます。強くはないが。ほんのり。

生姜、深めの容器に入れ直して、水に入れる保存法でキープ中。
なかなか、イイ感じである。
水は適度に変えるコト。
おろして余った生姜の塊を入れると、おろし生姜が付いてるせいで、水濁る。

［インドア派：某所］
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