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2018年11月27日

ところでだ。
生姜を献上致す際、上部の葉や茎はカットしたワケだが、
ただカットしただけでは勿体ないだろうに。

管理人トミタは、ふと、思いついた。

ココで投げ入れ登場。
なかなか、素敵な作品に。
季節ならではの、いち風景が、小さな世界ではあるが、広がった。
一人満足満載のトミタであった。

さてさて、持ち帰りし新生姜と種生姜。

新生姜は、適当にスライスして、茎の部分も適当に切って、
玄米黒酢にプラス少してんさい糖を入れたモノを少し加熱し、どぼん。
玄米黒酢少し甘い漬け。の、できあがり。
料理に色々使える。そのまま食べても宜し。

再び一人満足満載のトミタ。満足げに酒をすするのであった。

あ、まだ、種生姜が残っていた。
慌てるトミタ。
とりあえず、めんどくさいので、水に浸したw
水に浸すと長期保存可能です。長期ッつっても期限はありますけどね。
水も、適度に入れ替えてください。野菜室へただ入れとくより、長持ちします。
水ではなく、酒に浸すとさらに長持ち。

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