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2018年09月24日

寒くなりましたんでね。
ポトフ。
洒落た名前で紹介してますが、まあ、野菜とソーセージを鍋で加熱しただけのズボラですwww
火にかけるだけデスからね。
なんもしとらん。
先にゆで卵作るくらいか。

スープがえんらい濃いのは、
色んな骨で出汁をとって冷凍ストックしといたスープを使ったから。

色々骨が出たら捨てずに冷凍しといて、暇なときに煮込んで出汁とって、
スープストック作って冷凍しとくと、
ラーメン、スープや汁物、リゾットや炊き込み系やパエリアなど各種飯、カレー、スープパスタ、
ソース、などなど
色々ズボラに役に立ちます。

［インドア派：某所］
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