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2018年06月26日

先生の解説はわかりやすくて、面白かった。
自分がいつも作ってる感じと違う点もあったり、
コレは使える！って調理法があったり、色々勉強になりました。
料理ってやっぱ面白いなあ。
何より、最後には「美味しい」が待ってますからねー。

スパイスの組み合わせ、スパイスのアレコレ、
自分なりに勘違いしてたコトもあったので
改めて、ホントに勉強になった。よかったー。

先生は、現在はカレー店の店長・シェフですが、
フレンチ出身のシェフでもあるので、洋風の副菜も作ってみたり。

そして、メインのカレーですが、
今回は、キーマとマサラカレーを作りました。
ココでも色々ポイントを教えてもらえた。
スパイス、料理って、深いなあ。
面白い。
（続く）

［インドア派：KOKURA natu-garden］
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