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2017年07月23日

仕込んで1ヶ月経ったことだし、土用だし、ってコトで、
今回黒酢で仕込んでた梅酢を、試飲解禁。水で薄めて飲んでみました。
美味しい。

オリーブオイルと梅酢でドレッシング作って、
今後の飲用にも少量容器へ入れて、冷蔵庫へインして、あとはまた常温放置。
梅も取り出さず、そのまま。

せめて1年、もたせないとなあ。。でもすぐなくなる予感です。セーブしつつ、楽しみます。

［インドア派：某所］
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