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2020年03月21日

ニンニク
特売だったので、
今回は酢醤油漬け。
酢醤油に潰けるとホラーになるって知ってた？
色が、すごいコトになりマス。

薄皮にももちろん栄養があるので捨てずに漬ける。

ニンニクがナゼ特売だったか。
ほぼ、根っこが出てきてたから。
というコトは、芽も出始めかな。皮をむくと、中央に青い芽があるかも。
でも、味は変わらないから。

ニンニク好きには、ありがたや。

あまったのは、追い乾燥。

お肉にも、コレでもかと一緒に漬けw
グリーンライフ講座で習ったガラムマサラと、五香粉と。それぞれ漬け。

ニンニクは、まあ、猫にはあまりよろしくないんだけどね。。。
存在自体も香りも空気に浮遊する的なモノも全て。。換気をよくして調理せねば。。

［インドア派：某所］
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