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2020年03月21日

いつもの内容投入。
今回は、柿の皮なし。
自分で干したみかんの皮。
唐辛子が多いから手にしみるのかなあ？？
手が荒れるので、混ぜるときはビニール（ポリエステル？）手袋必至である。
手が荒れる糠床ってwww
でも、ぬか漬けは、アホみたいに美味しいンやデー。
ぬか漬け、とこづけ、ドッチが本名？

次回唐辛子は減らしてみようかなあ。

実山椒や生姜に氷が付いてるのは、冷凍保存してたからである。

混ぜる前に、漬けてた人参は救済して。

あ、そうだ！今回、自分で干した椎茸をいれてみるんだった！
アレ？コレは、干した椎茸だったっけか？
椎茸、お安く手に入ったので、ぜんぶ干した。
あ、いや、全部ではなかったかな。少しは生のまま料理に使ったかな。

ま、どっちでもいっか。

ペシペシ空気を抜いて、また数日放置。

実山椒や生姜に氷が付いてるのは、冷凍保存してたからである。

［インドア派：某所］
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