ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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室内のアボカド。

2019 年 05 月 07 日
以前よりさらに樹っぽくなってきた気がする。
葉っぱが沢山生って、茎も枝分かれして、まさに枝のようになってて、
枝と言っても緑色だけど、
文字通り、いや、意味はチョット違うが、物理的に、幅を利かせておるw
全くなる実は気配無しなので、もっぱらスーパーで購入して食するばかりです。

今は国産のアボカドも売ってる時代。
おもしろいですなー。
あ、トミタはもっぱら外国産です。
アボカド、美味しいよねー。毎週特売の日に買いだめw

[インドア派:KOKURA natu-garden]

妖精たちと玉葱収穫。

2019 年 05 月 07 日
ウェーイ。
皆の背よりも高く育った玉葱w
まあ、ホントは薹が立ってないうちに収穫すべきなのだがw
美味しさは保証します。

まずはじめにごあいさつして、いつもの、野菜クイズをやったり。
まあるくてー、しろくてー、あまくてー、でもねー、切ったらねー、涙が出ちゃったりしてねー
たまねぎー!
正解。
みんな食べたコトあるかなー。いろんなおいしいものに入ってるよー。
何に入ってるかなー。
ハンバーグ、
カレー、
シーチュー(←こんな発音で元気に答えてくれた妖精もいたw)

どの玉葱さんが採りたいか、自分で選んでみよー。
採りたい玉葱さんの前に集合ー。意外とみんなバラバラw争いナシ。さすが妖精w

ひとり、
初めて見るものには?とにかく見るだけでパニクっちゃうというか、
怖がっちゃう妖精の女の子がいて、
初めて見る玉葱の生ってる姿を前にパニックw泣き出しちゃったりww
カワイイなー。
でもがんばって収穫出来ましたなー。

みんな、上手に採れましたー。

おうちに持って帰って、美味しく食べてねー。丸ごと食べられるからねー。

収穫した後は、フリーダム。
土を触ったり、お花や草をイジったり、テントウムシがたくさん挨拶に来たり、
テントウムシがスモックにとまってキャーキャー言ったり、
先生とみんなでテントウムシ囲んで眺めたり。
鳥たちがやや遠くのほうだったが、何やってるんだろうと集まってきたり、

大きな妖精たち
収穫用のビニール袋持ってきてくれてた先生、
リュックに入るだけ、みんなの玉葱入れてくれてた先生w
10連休、しっかりお休み出来たそうでーす。

なかには、姪っ子さんだったか甥っ子さんだったかが4月に生まれて、
連休中お世話してたので、お休みだったのか仕事だったのかわかりませんでしたーって。
しかもお仕事だったとしても無料ーwwwって、うれしそうに話してくれた先生もw

いろんな連休の過ごし方があったんですなあ。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

まったり〜。からの〜、天空で育った玉葱使った〜、まったり〜。

2019 年 05 月 06 日
だーらだらだーらだらの気分で、
夕方辺りからカーゴパンツや作業エプロンにアイロンかけようとしたら、
自宅警備員、
こうですわ。
即寝かよw

そして気づけば、皆のもとへ移動し、猫肉団子。

まったく、、、自由だな。
まったく、、、幸せをあざす。

まったりついでに、
天空で育った新玉葱(小玉)をまるごと使って、切りに切って、
定番ですかな、オニオンスープ。
玉葱飴色化まではめんどいが、
その後はスープと合わせてコトコト火にかけとくだけなので、楽だ。
仕上げ的なコトは、中央に、パセリをちらさず玉葱青部をちらす。
まるごと玉葱。
ベースは、冷凍してた自家製スープを朝だったか昼だったかから自然解凍させて、使い。
調味料要らない。

小さい玉葱だけでおごちそう。

あまい〜。
まったり〜。

[インドア派:某所]

室内で育ってる小カブの間引き菜を使って。

2019 年 05 月 06 日
サラダ。

間引き菜は生で。

アボカド、苺、適当に切って、を乗せて、
米油(or オリーブオイル)、メイプルシロップをかけて、
適当にホワイトペッパーをゴリゴリして、
いただきまーす。

[インドア派:某所]

干し。

2019 年 05 月 06 日
苺順調。
糖分のせいか、ネットにくっつき気味w
竹篭(竹ザル)に入れたものを網に入れて干したほうがよかったかな?
部厚めに切りたかったが、水分が多いと聞いて、もしも干し不足でカビの心配もあり、
薄切りに。

牛蒡もキノコ類も順調。

グリーンピースの莢はもうほぼ完成しているっぽい。

[インドア派:某所]
[アウトドア派:某所]

苺チェッロ(ナレフカ)を、

2019 年 05 月 06 日
ま、イイ感じに撮ってみっかと思ったら
皆して寄って来、
瓶にスリスリを始めたり、
コラーー、瓶舐めなーいw

まともに撮れたのは3枚目の画像か?
明るい所で見ると、いちご、結構白くなってるっしょ?
浮いてる苺もアリ。

今週土曜日に、苺と酒に分けて、あとはごにょごにょやって、
さらに寝かせて完成。

取り出した苺は、砂糖水で煮詰めればまた色が戻るそうですが、
その実験はまた後日。

[インドア派:某所]

10連休ではないケレド、

2019 年 05 月 05 日
やらないといけないコト、沢山あるケレド、
猫を撮って現実逃避w

あ、いや、色々やりました。
大掃除という名の小掃除を、あっちゃこっちゃ、拭いたり、片付けたり、
片付けたふりしたり、
カーテンも洗ったし、アイロンもかけたし、
断捨離しようかと思ったが、特に捨てるモノもなくw
ま、ほかには、いつものように、仕事もチョイチョイ、
映画見たり本読んだり、美味しいモノ作って食べて飲んで、猫様方にかまってもらいw
ソレなりに、しあわせな平成が終わり令和が始まり。
10連休だったら10日間ひきこもれたなー、今までの9日ひきこもり記録を更新出来たなー。
と思ったり。

あー、ぞうきん縫わなきゃなー、食器ふきも縫わなきゃなー。。。
やらず。。

こどもの日、
こどものひと、もとこどものひと、みーんな、おめでとー。

みなさんの大型連休は、いかがでしたでしょうかえ?

[インドア派:某所]
[アウトドア派:某所]

室内で育ってる小カブの、間引きした間引き菜を使って。

2019 年 05 月 05 日
間引き菜も、随分前に採って、結構野菜室で温存していた、、、気がする、、、
が、
わりには、新鮮状態保ってた。

生で使うのがよいのでしょうが、意外とたくましいし、意外と量があるのでw
サッと茹でて、
って、茹でたっけ?お湯かけただけだったっけ?
いや、生だったかもしれない。。失念。。
(ココナッツミルクだったかクリームだったかで和えてたと思う)

海老レモンクリームパスタ。
有機グルテンフリーペンネとやらを使ってみた。
ペンネというか、マカロニだな、こりゃ。
有機トウモロコシと有機米らしい。
時間きっかり茹でたが、随分と大きなマカロニ。。かなりのボリューム♪

むきえび、ニンニク、人参、和菓子作りでよけといたグリーンピース数個、
レモン汁、ココナッツミルクだったかクリームだったか、
ホワイトペッパー、乾燥パセリ無かったので乾燥パクチー、
間引き菜、たしか、ココナッツミルクだったかクリームだったかでも和えたと思う。。

サッパリこってり。
かなりの量でも、唐揚げと共に完食w
ええ、皿サイズは約25〜30cmだったはずだwww

[インドア派:某所]

天空のグリーンピースでグリーンピース餡も作りますた。

2019 年 05 月 05 日
ずんだがあるんだから、いけるんじゃね?
ってコトで、
グリーンピースの餡も作ってみるコトに。

茹でたグリピと水を擂り鉢に入れて、適当につぶしながらまぜあげる。
てんさい糖、いつ入れたんだったかなー。
すりばちのときだったか、
グリピと水混ぜたものを、鍋に入れた時だったか?

ま、とりあえず、

鍋で水分を飛ばしつつ、練り上げていきます。
ココは、通常の小豆のあんこ作りと同じでつね。

できた。
ずんだだずんだ。
あ、いや、ソラマメではなく、紛れもなし、グリーンピースでつ。

コレを、先日作って小丸型に冷凍しといたあんこと合体。
(あんこは事前に自然解凍済み。)
旨し。
ヤバ旨。

旬をいただきまーす。

[インドア派:某所]

グリーンピースの鹿の子を作りますた。

2019 年 05 月 05 日
やはり、先日から和菓子屋さんへ赴く日多しで、
和菓子作りたいゴコロみなぎる。

小分け冷凍していた、先日作ったあんこを自然解凍してるあいだに、

グリピも豆なのだから、いけるんじゃね?
ってコトで、
グリーンピースと水とてんさい糖と塩で甘煮を作り、
冷凍してたあんこを丸めて、丸めたあんこのまわりにぺっぺと、グリピをはっつけてく。
正円のスープスプーンに乗せたら、
粉寒天とてんさい糖と水で作った寒天を、上からかける。
寒天かたまったら出来上がり。
スプーンから外してお皿に盛ってもよろし。

今回は、1個外して1個はスプーンのままいただいた。
ま、とくに、味は変わらないw

[インドア派:某所]