正解は、それぞれ、、山椒と五香粉、ペッパーミックス、ごますり。

［インドア派：某所］

鏡開きのお餅2個目。（1個目は過去投稿をご覧ください）

お餅と、あんこと、クリームチーズと、冷凍保存していた蒸し栗と。
五香粉をかけて。

のち、ブルーチーズをくわえて。

そして、

あんこコロコロ。

あんこと刻んだ栗と擂ったコリアンダーシード、五香粉、山椒を混ぜて、
中に、クリームチーズとかブルーチーズとか、お好みで。
包む。丸める。
そして、はったい粉をまぶして、コロコロ。
コレだけだと味気ないか?
それぞれ、好みのものをかけて。
できあがり。
何がかかってるか、わかりますかな？

［インドア派：某所］

栗ようかん。
寒天で。
上には、天空で育ったパクチーの種。コリアンダーシードをすり鉢で擂ってパラリ。
中には、栗がゴロゴロ。山椒や五香粉も、入ってます。

取っ手の付いたグラスのほうは、ナゼか、羊羹というか、寒天が強めになったw
よく混ぜてなくて分離したのか?
あ、まあ、沢山作ろうと思った割には、
先に食べ過ぎたか?あんこの量が足りない感じで、
というワケで、粉寒天と水の量（比率）が、あんこより多めになっちまいましたので、
羊羹質が薄めになったのか?
まあ、コレはコレで美味しかったので、羊羹2種味わえたというコトで、よしとしようw

え？なんだか懐かしめの?見覚えのある？ガラス容器が4つ?

［インドア派：某所］

炊いた小豆。湯気が静まったのでご登場w
小鍋で少量。
小豆を炊いて、のち、以前に炊いて冷凍していた黒豆もインしてさらに軽く炊き。
黒豆と小豆。
そういえば、いつも別個で考えていたが、混ぜてみるのもアリだな。
今回、小豆を炊くのに、砂糖は加えませんでした。
黒豆を甘く煮ていたので、その甘さで充分いけた。
乾燥小豆から炊けば、自分の好きなカタさや甘さに仕上げられるので、ウレシイですね。
小豆の水煮の缶って売ってるケド、どのくらいのカタさ・甘さなのだろうか?

そして、鏡開きの例のお餅を、フライパンで焼き。
小豆というかぜんざいというか、に、乗せ。
うーん、何か足りない。
やはり、お餅には焼きがほしい。ですかな。
というワケで、一旦餅回収w
コンロの魚焼きグリル部で焼き。
おし。
面白いカタチに膨らんだwww
ただし、焼きが入ると、パリパリしてチョット食べづらいがw
ぜんざいの汁気が餅にしみこんでくと、やわらかくなり、味わい深し、また旨し。

カワイイひとしな、出来たかな。

［インドア派：某所］

雪の結晶が恋しいなあと思いつつ、ふと冷凍庫から取り出したら、
蓋のウラが、結晶っぽくなってた。
まあ、雪っぽくないけど、冬っぽいかな?

漬ける野菜も、冬っぽいもの。
金時人参のぬか漬け。こぶりでカワイイ。
冬は漬かりが悪いと聞きますが、そうでもない印象です。フツーに漬かる。美味しい。
（まあ、夏ほど激しくはないが）
秋冬の漬かりのペースのほうが、食べる頻度としては、合ってる気がするです。

さて、cross fmでも鏡開きがあり、個装のお餅。
しれーっと2個いただいて帰ったのでw、
1月のグリーンライフ講座前、やはり、ココは、小豆、いっときますか。

炊いた。煮た?
またもや、
ぶはっ。
火からおろしたての撮影は、気をつけようwww
でもま、冬っぽいかな?

［インドア派：某所］

cross fm farmグリーンライフ講座「スパイスで旅するおうちごはん〜フレンチ篇」の
講座の模様、妖精から写真届いた。
みんな、真剣に、先生のお話をメモってる。

役立つ内容ばかりで、色んなレシピも学べて、
動画で録画したいくらいでしたねー。
楽しかったー、美味しかったー。

後半には、
震災復興支援を続けているLes eaux de Marsのオーナー、中村知靖氏も駆けつけてくれ、
チョロッとお話をいただき、今も頑張っている遠くの皆さんのコトを紹介してくださいました。
中村氏は、震災直後からずっと、もう当然のように支援活動を続けているマジ尊敬の人物。
やさしいやわらかい雰囲気からは想像つかないアクティブさでw
淡々と活動を続けている素晴らしい人物です。

気仙沼、ヤマヨ水産の小松さんの牡蠣、ホントに美味しかったー。
参加者の皆さんも沢山食べていただいて、「美味しい」の言葉をたくさんいただきました！

ちなみに、
中村氏は、今のお店（北九州）は2月まで。3月からは、中洲に新しいお店を出されるそうです。
福岡へ引っ越されるそうな。
挑戦を忘れない、前へ歩み続ける人が身近にいるのは、とても刺激になりますね！
中村氏独特のスローな空気は、癒やしをくれるとともに、不思議な力を持ってる気がするので
新天地でも、色んな人を幸せにするんだろなあ！
ま、福岡近いし、今後もどうぞよろしくです。
幸アレ。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

生長中。
spinach。
ほうれん草。
後続組。後植え組。間引きして、
そろそろ、じわじわ、根付いてきた。

［アウトドア派：天空のHATAKE］

久しぶりに、ハクセキレイたち。
ふくらすずめチュンさんたちも。
今年もにぎやか。

ハクセキレイはなんであんな滑るように歩くのかなー。不思議。

［アウトドア派：天空のHATAKE］

ロマネスコから、なんか、デテキタww

色んな鉢から、パセリが、デテキタ。

胡蝶蘭の古株さん、また芽やつぼみが、デテキタ。

［インドア派：KOKURA natu-garden］
［アウトドア派：天空のHATAKE］
［インドア派：guest room? meeting room?］

うわー小さいなー。
水菜小松菜のところで。ヒメカメノコテントウ。ですかな。
冬でもいるんだなー。
小さくても、たくましや。

そして、小粒でもピリリと辛い?は、山椒ですかね?いえいえ、唐辛子も辛いぜよ。
officeが結構乾燥気味なので、オフィスにて室内にて陰干ししてみるコトに。
楽しみー。

そして、山芋が特売だったので、久々、山芋鉄板。唐辛子もインぜよ。
うーん、、、見えてないが。。
ネギちぎって入れて、お出汁が決め手ですが、納豆の出汁で代用w
充分旨いッつうねんwww
唐揚げも、3つ、インぜよ。面白いだろーwww唐辛子とタバスコで軽めのバッファローウィング。
仕上げはクリチも忘れずに。
酢醤油で。出汁入れてるんで、醤油は少なめ。

［アウトドア派：天空のHATAKE］
［インドア派：guest room? meeting room?］
［インドア派：某所］