ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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室内のアボカド。伸長(身長)検査。

2018 年 06 月 08 日
もう、こんなに。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

室内で育ったゴーヤを使って。

2018 年 06 月 07 日
ゴーヤとアボカドのオムレツ。
納豆乗せ。
文句なし、うまし。

[インドア派:KOKURA natu-garden]
[インドア派:某所]

天空の枝豆、パセリ、スイートキャロット。

2018 年 06 月 05 日
雨浴というのか浴雨というのか、みんな生き生きしていた天空。

枝豆の葉っぱがコレデモか!と広がってた。
花火みたいだ。

花火みたいだと言えば、パセリもまだまだ花火のように花盛り。
つぼみも続々。

同じく、花火のようなスイートキャロットも、
つぼみ、白い花を付け始めた。

みんな、雨でうるうる。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

天空で育ったホーム玉ねぎとスイートキャロットと空豆と。

2018 年 06 月 05 日
ホーム玉ねぎとスイートキャロット。
エビとヤゲン軟骨で、ガーリックシュリンプ風。
玉ねぎ、思ったよりとろけるwww

空豆は、表面が黒くなっていたが、中身は、少しだけ色変わりつつあったケド、なんとか無事。
上から、1個2個3個2個入ってた。
色の変わっていない下の2つは、中身が育っておらず1個と0個!
長さが短いと、中身が育ってないコトが多いのかな。
ひとつ勉強。
赤豆(赤空豆だったかな?)と一緒に茹でて、
ぬか漬けの捨て漬け野菜(キャベツ)を刻んで絡めた。
ちょうど良い塩加減。うまし。

[アウトドア派:天空のHATAKE]
[インドア派:KOKURA natu-garden]
[インドア派:某所]

天空のトウモロコシ。室内のフリンジラベンダー。

2018 年 06 月 05 日
いつの間にやらトウモロコシ。
グンと生長。
そろそろ、支柱をせんといかんかなあ。
本来は必要ないようですが、天空は風が強いもので。
細くて長い葉。トウモロコシは、というか、イネ科の葉は、特徴的ですね。

細くて長い葉。
といえば、イネ科では無いが、室内にもあったような。
思い出したぞ。
スタジオ前のフリンジラベンダー。
鋭い感じでは無く、フワッと細く長く。

[アウトドア派:天空のHATAKE]
[インドア派:KOKURA natu-garden]

保育園児さんたちと。

2018 年 06 月 05 日
外がどんよりのお天気なので、室内にて野菜観察。
いろいろおしゃべりしたり、野菜クイズをしたり、
お水やりも手伝ってもらうコトに。

アボカドと園児さんとの身長差www

全員きゅうりを収穫できた。
今日は珍しくほぼ女子。きゅうりガール。
女子会成立。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

天空で育ったスイートキャロットを使って。

2018 年 06 月 02 日
葉の部分ね。
サッと茹でて使います。生が一番美味しいですケド、今回は。
根の部分(オレンジの部分)は、捨て漬けに使ってます。捨ててないよ。調理に使ってます。

まず、
鯛のカルパッチョ。ゴマ嵐w
天然の鯛が特売だったので。
オリーブオイルと塩とニンニク。ゴマが嵐ッてるので見た目分からずwww
のち、梅の黒酢漬け。

そして、エビのオリーブオイルニンニク焼き、と、卵。
海老特売だったのでw
のち、我慢しきれず、マヨビーム。
やっぱ、エビマヨ、美味しいっすよねー。
スイートチリソースも合う。
バルサミコも合う。
ちょいワサか、ちょい、ゆず胡椒も、合う。
チョイ何たらは、何かと色々、面白い味になる。

[インドア派:某所]

たけのこ、のこのこ。

2018 年 06 月 02 日
ぬか床のぬかをチョイと拝借。
筍炊いたとです。
最近酸味も付いてきた糠が良い具合にお仕事してくれたとです。
汁なくなるまでコトコト。
マジうまいやないかーwww

そして、ソノ横で土佐煮も作ったとです。
お正月で食べきれずに余った、人参とゴボウの昆布巻きを冷凍していたので、出汁に活用。
イイお味に炊けたとデス。
マジうまいやないかー。。。しあわせすぎる。。

煮物は、汁なくなるまで煮るのが、いつも、焦げやしないかの、様子見との、たたかいですなw

そして、今回はチキンスープのストックが無かったのでスープ無しで、酒とか水とかで
メンマ作りました。
マジうまいやないかー。

筍と言っても、真竹です。
むくの楽しい。
自転車で持って帰るのは大変だがwww

[インドア派:某所]

今年の漬け。ラッキョウに続き、あんずと青梅。

2018 年 06 月 02 日
容器をたくさん持ちすぎても何なので、
梅の黒酢漬けの容器をあけて、1個確保。1個は買い足し。いずれも4リットル容器です。
で、今年も、酒仕込み。
あんず、梅の実、1kgずつ。持って帰るの割と重たかった。。ww
あんずは、今年も1個だけ、常温で熟させて、今年の味を食べようと、取り出し、カウンターへ。
香りもよし。
梅は、今年は青梅が手に入った。うれしす。
あんず酒と、梅酒と。
今年の仕込みは、あんず酒は氷砂糖少なめ。梅酒は氷砂糖多め。
去年漬けたのは、もうすぐ飲み始めるコトが出来る。
去年は、梅、泡盛版と、ジン版と。あんず、ブランデー版と泡盛版と。全て、氷砂糖は均等。
2リットル容器にそれぞれ。
ホントは、黒砂糖で漬けてみたいが、お値段がかなり。。。wwwいつか、きっと。。
さておきともあれ、
どんな味になっているのやら??
今年版も、来年どんな味になるのやら?
楽しみすぎてヤバい。

[インドア派:某所]

梅黒酢漬けを移しましてね。燕も来ましてね。

2018 年 06 月 02 日
ブログで紹介してましたが、昨年の今頃漬けた梅の黒酢漬け。
大きな容器で割と大容量漬けていました。
チョイチョイ使ってたけど、まだまだあります。
小さい容器へ。
小さい容器へ移したソノワケは?

そして、
ふと見上げると燕のカッポー(カップル)。
湿気が気になったのか?いや、でも、梅雨といえど湿気は気にならない程度の気候だから、
何かが気になったのでしょうかね。羽を広げて毛づくろい?
気持ちよさそうだ。

[インドア派:某所]