ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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続・本日の天空市場。相場は?

2018 年 03 月 02 日
安定の、35億
と、あと5千。
でしたっけ?w
あ、あと5000万
か。

ひとつひとつ違って面白い。
ひとつひとつ違うから面白い。

ダイヤに見えるものもあって、形いろいろ。
光の加減で、色も色々。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

本日の天空市場。相場は?

2018 年 03 月 02 日
安定の、35億。
薹が立った蕪の上に、面白い動きでたくさん登場。
本日も、宝石がたくさん。
日の照る日が多くなると、さらにキラキラしてくるんだろうなあ。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

天空のスイートキャロット。

2018 年 03 月 02 日
ワサワサしてきた〜。
もちろん、ワサワサしていない鉢もありますが、
なんだか、全体的に葉がピーンッてなってきた感満載です。
春ですね〜、春ですよ〜。

植え直した間引き組が、皆枯れずに無事に越冬出来たのは幸い。
スゴいなあ、植物のチカラ。

ちなみに、スイートキャロットの鉢は、まだまだたくさんありましてw
全部写真におさめるのも何なので、upしきれておりませんが、至るところに。
別の野菜と同居組もおりまして、
人参の葉ばかりにぎやかですwww
人参が好きなので、幸せな光景でありますwww

[アウトドア派:天空のHATAKE]

グリーンライフ講座「老舗お醤油屋さんに教わる味噌作り」〜その3

2018 年 02 月 27 日
体力をおおいに使った後はw
ご褒美が待ってました♪

先生手作りのスイーツ♪
ベイクド味噌チーズケーキ
塩麹のしっとりチョコクッキー
苺のあまおう入り甘酒(米糀で作っているのでノンアルコールです)
リンゴの甘酒コンポート
甘い物ばかりもなんなんで、というコトで、スイーツ以外のものも登場。
あと、グリーンライフ講座から、洒落たお茶w(ルイボスティーだったかな?)

お味噌のコト勉強出来て、自分でお味噌作れて、ご褒美もあって、
お料理やお菓子のレシピもいただきましたよ!

日本には、(もちろん世界各国にもありますが、)手仕事がいろいろあって、
今回、グリーンライフ講座として日本の伝統・手仕事にふれることが出来たのは、
貴重な時間でした〜。
贅沢な時間でした〜。
楽しかった〜。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

グリーンライフ講座「老舗お醤油屋さんに教わる味噌作り」〜その2

2018 年 02 月 27 日
ハイ、糀ですよ〜。アップでご紹介しますネ。
トミタは初めてさわりました。きもちよかった〜www
スゴいですね。生きてます。糀です。
今回麹をたっぷり使った塩分控えめの味噌を作りました。
大豆はナント、ふくゆたか!贅沢!

厚手の(←ココ大事w)ビニール袋に入った煮大豆を、潰していく作業がありましてね。
ハイ、放送でもお話ししましたが、
見事に、ビニール袋、破りました。
手のひらでね。。

手の力や腕の力の無い人は膝で押したり、
以前お子さんの参加者さんなんぞは、ビニール袋の上に乗って足で押したりと、
そんな頑丈なビニール袋を、ハイ、破ったワケであります。
さすが、注連縄講座で注連縄をギッチギチに締め上げたw力人間トミタwww
毎回味噌づくりに参加している参加者さんからは「破った人初めて見た」
ほかにも、「今まで見たコトが無い」と。。。
いや〜、マジウケた〜www

律子さんも言ってたケド、雑なんだろな〜トミタ。。
雑?適当?いい加減?
加減を知らないっつうね。。。

ともあれ、まあ、何とか仕込めまして。
通常、寒い時期に仕込んで、今からジワジワ発酵が進み、夏に一気に発酵して、
秋頃に食べ頃。な、お味噌ですが、
今回麹の割合が多いので、2、3ヶ月後には、若味噌?として、食べるコトが出来るそうです。
糀と大豆と塩の割合で味も変わるそうです。
もちろん、熟成期間や仕込む時期もかかわってきますけどね。
面白いですね。
グリーンライフ講座って、色んなコト勉強出来るなぁ。
発見も多い。

ちなみに素手で作業したのだが、
手が、とっても、すべすべになっとった〜。自然の効果!

[インドア派:KOKURA natu-garden]

グリーンライフ講座「老舗お醤油屋さんに教わる味噌作り」〜その1

2018 年 02 月 27 日
春光春陽、やわらかい陽の光が降り注ぐ明るい広場
(ゴーヤの実が生ってるカオスな広場w)
デパートの上階にあるんだよ!cross fm!
の、放送スタジオもある、KOKURA natu-gardenにて、グリーンライフ講座開催!
トミタも参加しました!

江戸末期といえば、「開国してくださいよ〜」の、ペリー黒船来航、
せごどん、当時、小倉にも来てたんですよぉ。知ってました?
トミタ知らなんだ。調べて知りました。
小倉には、小倉城がありますからね。
と、まあ、いろんなコトがググッと変わった時代でしょうか?
そんな時代からある老舗お醤油屋さん「浦野醤油醸造元」から
若女将の浦野敦子さんをお迎えして、
お味噌作りを教わりました!

お味噌の種類やお味噌のコトをいろいろ教わりまして、改めて驚きがたくさん。
お味噌クイズやお味噌実力テストなどもあり、勉強になりました。
今回の講座では、材料→米糀、(煮)大豆、塩。シンプル。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

室内のゴーヤ。

2018 年 02 月 27 日
春ですよ。今ですよ。
ゴーヤですよw

去年の夏より沢山実がなっていますw
ゴーヤは、むしろ、春の植物なんじゃないか??www

ゴーヤが、大型モニタのまわりで育っていて、
大型モニタの装いになってて、
緑と家電は、意外と似合うなあと。
思ったり。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

天空の、新入りと、新しい。

2018 年 02 月 27 日
どちらがどっちか分かりますか?
キャベツの苗と、ソラマメの苗です。

ホップが次々と
土筆みたいな芽を出し始めています。
今年も沢山、蔓むのかなあ??www

スイートキャロットも、
なんだか、ワサワサしてきましたよ!
ホーム玉ねぎの鉢をはじめ、いたるところに植え直した間引き組スイキャロも、
ワサワサしてきました〜。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

室内のパリピw

2018 年 02 月 27 日
胡蝶蘭♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン
パリピタワーw
パリピ大集合ww

[インドア派:office/guest room]

天空のパリピ。

2018 年 02 月 27 日
プチョヘンザのしすぎは気をつけようw
今年はホトケノザが多いなあ。
フォルムがカワイイ。

今日もハクセキレイ。
またおひとりさま。
いつも、何を啄んでるんだろなあ。。

みんなうかれてワイワイパーティーな感じの
オオイヌノフグリ
タネツケバナ

[アウトドア派:天空のHATAKE]