北九州市小倉南区で、ぬか床専門店を営む「槇乃家」の四代目波多野淳子さんに
「ぬか床づくり」のコツを教わりましょう。
「毎日のお手入れに失敗しちゃって」「ぬか床の香りがイマイチ」などなど、
悩みがある方にもオススメの講座です！北九州名物サバとイワシの
「ぬか炊き（じんだ煮）」づくりの実演もありますよ。槇乃家さん特製の
ぬか漬けと、ぬか炊きの美味しいお昼ごはん付きです。
100年以上受け継がれてきた秘伝のぬか床を使ったお漬物・ぬか炊きは絶品！
仕込んだぬか床(2kg)はお持ち帰りいただけますよ。槇乃家さん伝統の味を
ご家庭でも是非！
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[日時]2017年5月28(日) 10:30〜12:30（10:20までに集合）
[会場]KOKURA natu-garden（小倉駅前COLET/I’m10階）
[講師]波多野 淳子さん（小倉南区「槇乃家」代表）
[申し込み方法]cross fmファーム（farm@crossfm.co.jp）へ、
参加人数・参加者名・各年齢・連絡先を明記の上、
5月23日（火）までにお申し込みください。
受付期間内であっても、定員(20名)に達し次第、申し込みを
締め切らせていただきます。
[参加費・材料費] 2,500円
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グリーンライフをKey Wordに、野菜づくりからつながる食や農・まちづくり・ものづくりの
達人をお迎えして開催するcross fmファーム「GREEN LIFE講座」。
[サポート企業：小倉駅前I'm / シャボン玉石けん / グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]

空豆を焼いたときのさやが香ばしくて美味しかったが、
もうちょっと焼きが足りないかな？と思いまして、
再度オーブントースターに投入。
が！！！！！！
焦げ防止で、温め中のパンの上にかぶせていたアルミホイルの上に置いたので、
熱源近かったせいで黒焦げに。。そりゃそうだ。。
火事にならなくて何よりです。。

さて、焦げ達は…ご心配なかれ。
鶏肉を焼くときに、粉砕気味に混ぜると
炭火焼き風の鶏肉料理に生まれ変わるんですねえ！
今晩の夕食メインに決定！

［インドア派：某所］

空豆2個しかないので、さて何を。

まずは、焼きと、茹でにしてみました。
写真下は、空豆の形の箸置きです。

焼きは、さやのままオーブントースターで8〜９分。
ゆでは、さやから1つ取り出した豆を、沸騰したお湯に酒と塩を入れて2分茹で。

オリーブとクリームチーズと空豆。
つまようじで、刺すだけ。
あとは、オリーブオイルを適量かけるだけ。
オリーブとチーズの塩味だけで、じゅうぶんでやんす。

お好みで、ブラックペッパーをガリガリ削りかけ。

美味しゅうございました。

［インドア派：某所］

思ったよりは、ふかふかではなかったですが、
ふかふかのベッドに寝てました。
キレイな翡翠。

興味津々に鼻を近づけてくるいきもの出現。（右上w）
青いにおいが、首と頭の境目あたり、耳の後ろ側あたりに届く。
春、届いた。

［インドア派：某所］

天日干し。
飼い猫が弄ぶので、ラップとゴムでガード。

［アウトドア派：某所］

数日前に天日干ししたものも再度。
天日干し。

でも、じょじょに曇ってきたので、結局、中途半端な干し具合に。
また日曜日も再度干し。

発芽玄米も一緒に太陽に晒す。
冬場はかなり日にちがかかりますが、
さすが春。最近は発芽するのが早くなってきた。

［アウトドア派：某所］

鳥の名前。
上段と、下段左は同種。
アオジ？カワラヒワ？マヒワ？でも春だしなあ。
黄緑色系の鳥のようです。

下段中央はヒヨドリかな？

［アウトドア派：某所］

助っ人登場。
じゃがエリアに、降臨。

［アウトドア派：天空のHATAKE］

左から、
天空のハクセキレイ、
天空のハクセキレイ、
うちの近所のシジュウカラ。←やっと姿を現した！もっとたくさんいます。

今日は、day+内（17:30あたりから）、ファーム通信の今日の放送内容
（愛鳥週間＋鳥の鳴き真似＋愛犬の日のおはなし）を知ってか、朝から沢山の鳥が鳴いてくれてました。
ウグイス、コゲラも鳴いてた。

ハクセキレイは、好奇心旺盛なのか、
「え〜、なんばしょっと？（何してるの？）」と、草刈りの現場付近へ、ちょこちょこ訪れてました。
鳴いてはなかった。

まあ、しばらく緑は少ないですが、また遊びに来てね。

［アウトドア派：天空のHATAKE, 北九州市内某所朝］

草刈りの草が飛び交っておりますが、
パクチーすくすく生長中。

［アウトドア派：天空のHATAKE］