ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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野生。

2017 年 05 月 02 日
最近、天空のHATAKEに増え続けている野草のひとつ。
ゲンノショウコかと思いきや、
またか!出たな!外来種!アメリカフウコ!

ナミホシヒラタアブは、元気にとびまわっておりました。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

パクチーが、ぞくぞくと。

2017 年 05 月 02 日
種を付けたまま、セイ!と伸びてきてたり。

ただ、まだまだ小さいので、「過ぎ」は禁物。
場所的に、陽にあたりすぎ?の子もいたので、夕方頃に鉢をひとつ、移動してみました。
桑の木側に。木陰が出来る時間帯が出来るので。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

お隣の、そらさん。

2017 年 05 月 02 日
そして、エンドウさんのお隣さん、空豆さん。

空豆のさやって、ふさふさしてるんですねえ!
とてもてざわりがよいです。テンション上がる。

アブラムシ?が、集中的に、たくさん。深緑の体に、黒色の触覚や脚、とてもキレイな虫たち。
君たちのおかげで、野菜の状態がわかります。
人間には毒な要素を掃除してくれております。ありがたや。
ってコトは、窒素・カリ・リン酸が多くなっとるってコトなんかなあ。。??
水もやりすぎ??
いかんやないか。
窒素が多くて、実がなるのが遅かったんかなあ。。葉も食べられとぉし。(←エンドウさんと正反対)
まあ、葉は、たくさん食べられてるワケではないですが。
それなり?あ、また、それなり問題である。。

なんでも、バランスが大事。

さやは、店頭で見るくらいの大きさにはなった気がするが、
店頭で見るくらいの色合いになったら、収穫なんかなあ??
収穫時期がわからん。。

わからないコトだらけである。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

最後のエンドウさん。

2017 年 05 月 02 日
おいしいグリンピースを、ありがとうございました。

葉は、もうほぼ黄色で、枯れ枯れ。
青い葉の部分は、試しに食べてみたら、グリンピースの味がしました。テンション上がった。
あ、しまった。洗わず食べてた。。
野菜は、まずは生を食べてみるのが癖で。。自然を味わって、テンションが上がる。
そして、「さて、どう食べようか」と脳が動く。テンションが上がる。
新鮮なものは何にしても、あまり手を加えないのがとにかく美味しい。
北九州は、新鮮で美味しい食材が豊富なので、たすかりますwwテンションが上がる。

エンドウの葉と茎も、どうにか食べられないものか。
まあ、でも、わずかながら虫たちがまだいるようなので、そのままに。
でもさすがに、みずみずしい時期よりも、虫がいない。
エンドウさんは、最初から最後まで、そんなに虫はいなかったように思う。
それなりの数?まあ、それなりってどのくらいだって話ですが。。
葉も食べられていなかったような。。

収穫時期(さやにシワが寄ってきたあたりらしい)の前半は、いずれもさやは長く大きく、
太陽にすかしてみると、「ん?豆入ってる?」ってくらい中身があまり透けて見えなくて、
(さやが分厚く丈夫に育ってたんですかね?↑)
まあ、でも、さやをひらくと、いずれもほぼ均等に豆がたくさん詰まっていましたが、
収穫後半、最後の最後になると、さやの大きさで中身の豆の数が決まるわけでもなく、
太陽にすかしてみると、ずんぐりむっくりでも大きな豆が詰まっていたり、
さやが大きくても、驚愕のすかすかだったり。

さやは、細かく刻んで調理すれば、気にせず食べることが出来ます。
(さやの内側の皮膜が、煮ても焼いても「かたい」の原因。薄皮取れば柔らかいです。
でも、新鮮なモノは剥がしやすいですが、収穫して時間が経つほど取りづらくなる&めんどい。
なので、そのままどうにか調理出来ないものかと、いろいろ実験中)
揚げ焼きや素揚げ系が気にならない。でも油が気になるww
ただ煮込むだけでは、どうにもかたいままですが、酢で煮込むと少し軽減された気になったのは
気のせいでしょうか。。けっこう細かく刻んだからかなあ。。

乾燥させてお茶にしたり、干して粉砕系だと調味料に使えますが、
なにせ、粉砕系家電を持っていないモノで。。包丁かスリ器でひたすら粉砕するしかないか。。
(ちなみに、ミンチつくるときも、包丁でひたすら派です)

あ、そうだ!スープ作るときは、かなり風味と出汁が出て、良い仕事してくれます!!うまい!

[アウトドア派:天空のHATAKE]

強風の次の日は、

2017 年 05 月 02 日
鉢が倒れてるコトもありますが、
何かが飛んでも来るようです。
今回は、縦長の発泡スチロール。
まあ、飛びますよね。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

ん?

2017 年 05 月 02 日
いつもと景色が違うような。。

(判明)
別の位置にあるモンキーバナナとコチラのモンキーバナナの、
位置が変わっていました。

しっかし、モンキー背後のハーブゼラニューム、えんらい背が伸びてきたなあ。
太陽に届けと、な。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

エンドウさんに、空豆さんに、

2017 年 04 月 28 日
虫が多くなってきました。
でも実(み)は、見事に成長中。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

野花野草

2017 年 04 月 28 日
小さい小さい白い野花。

天空は、基本、風があるので、カメラにおさめようとすると強風でブレたりします。

野草の、ビフォーアフターも発見。
コレが、こうなるのか。

[アウトドア派:天空のHATAKE]

野鳥

2017 年 04 月 28 日
カップルや、ファミリーや、野鳥がたくさん来てました。
椋鳥、
スズメ、
など。

じゃがは、

2017 年 04 月 28 日
よくみると、茎は毛深い。ゲジゲジ系。
そういえば蕾も毛深い。ジャガ自体は毛深くないのに。
不思議だ。

増し土用に、KOKURA natu-gardenで使っていない土を天空に移動させ、
土の中に残っていた根を取り除き、増し土用の土として準備しました。
いつでも準備万端!
足りるか心配ですが。。意外と土、沢山要りますね!
手元の肥料が足りないので、ジャガへの2回目の肥料は与えない予定。

[アウトドア派:天空のHATAKE]