おうちにて。
さっそく、異国へ旅しましょうぞ。
ニューヨークですかな?

クラムチャウダー　アレンジ。
旬の大根、旬の人参、鶏胸肉、旬のカブ、水と豆乳、パセリ、
ひらたけ、エリンギ、舞茸。キノコ類は、干して保管していたもの。
パスタは1.7mm。
うましーーーー。スープパスターーーー。

大皿ですわ。。
フツーに3，4人分をドーンと入れて取り分ける系の、けっこうな深皿ですわ。。
ええ、ヒトリで完食したけどな！www

途中、春菊とチーズも加えて味変でいただきましたー。

そういえば、ニューヨークでは、
「お前は、じゅうぶんニューヨークで生きていけるだろう。っつうか、なじみすぎ！」
と、現地の人に言われたでやんすwww
アイリッシュバーで食べたバッファローチキン、美味しかったなー。辛すぎてワロタw
文房具屋？画材屋さんで出逢った猫や、街角の売店にもいた猫も、可愛かったなあ。
スケッチブックの上で寝てたし＞画材屋さん
ヒト用の椅子で寝てたし＞売店（売店つうか、小さなコンビニみたいな）

過ごしてた家からチョット歩いた所にあるオーガニックのストアのパニーニが美味しすぎて、
食べ過ぎるから全然ヘルシーじゃないっつうwww
フルーツとかも美味しすぎたぁ。
もちろん、室内では、Tシャツで過ごしていましたWWW

［インドア派：某所］

ガラムマサラ、エルブ・ド・プロヴァンス、五香粉を学びながら実際調合して作って
定番おかずも実際作って、食べて、メモって、
今回も楽しい大満足お腹いっぱい胸いっぱいの講座でした！

実際調合するときの、ハーブやスパイスの香りの至福さよ！
かぐわし具合たるや！芳しい具合たるや！かな。

インド＝ガラムマサラでタンドリーチキン：チキンティッカ。なんと、先生のお店のレシピ！
おフランス＝エルブ・ド・プロヴァンスで彩り野菜の炒め。
中国＝五香粉を使って、チンゲンサイとキノコ3種の炒め。

盛り付け担当！ハイ！トミタでした！フライパン重たかった。。w
タンドリー調理中に盛り付けタイムだったので、
タンドリーがイイ感じに調理されてる画像は、撮り損ねました！サーセン！w

そして、サプライズ♪ひと足早いクリスマスプレゼントかよ！
なんと、先生お手製のクラムチャウダーが登場！！！！
トミタは、スープの中で、クラムチャウダーが1番好きなのである。。(T-T)
先生、有難う。マジ、アリガトウ。。。久しぶりに染みたー。具も、たっぷり♪
以前、何十年かに一度の寒波到来のニューヨークの年末時にデロンデロンに酔っ払ったあとにw、
どこかのバーへ行ってw飲んだ、本場のクラムチャウダーを思い出した。
味わいは、ちと違ったが。染み方は、同じだった。
そして、先生最後にこのレシピもみんなに教えてくれたし。。あざーす。
小麦粉を使わないクラムチャウダー。ヘルシーやないかー。(;｡;)(T-T)(T-T)(T-T)

今回も先生は、いろんな質問に答えてくれて、
放送でもチラリと紹介しましたが、正体不明?の缶詰を持ってきてる参加者さんがいて、
先生に、「コレは何?どう使う?」と質問してましたー。ウケタw

美味しい3種♪インドとフランスと中国！
参加いただいた皆さんの今年のXmasや年末の食卓、来年早々お正月、今後の食卓の定番に♪
是非に〜！

あ、そして、先生、11月、周年記念、オメデトウございまっす！

［インドア派：KOKURA natu-garden］

ミントもうつくしす。
紫色がうまく撮れてないが。
とても美しい色なのである。

画像は、ほんの一部です。
ミントは大量に育ってるデス。

［アウトドア派：天空のHATAKE］

ナンキンハゼの紅葉が美しい。
赤いのと、もう紫色に近い深い赤いのと。
深紅の深紅。

夕方の天空も好きだ。
壁に桑の樹。

空は、もう秋っぽくなってきたかな?
っつうか、もう冬だかな。

［アウトドア派：天空のHATAKE］

今日の収穫。
ニンマリ。

ミニトマトのハズなのに、大きめに育ってる子とかいたりしまっす。

オクラの鉢のなかで、パセリが生えてきていたりしまっす。

小松菜は順調。
小カブは、8〜10個種まいたはずなのだが、3つしか出てきていないwww

水菜はもうボーボーだったりします。
チョットちぎって食べたら、超ジューシーで美味しくてヤバかった。
でも、収穫せずにそのままにしとこうかな。。
花、咲くかな?

パクチーの鉢の中で、パクチーのフリして芽を出してきてる子とかがいたりしまっす。

桑の樹が冬じたくで枯れ始めたので、枯れ葉舞い散る。
鉢の中にアッチコッチ入ってる。
土表面の防寒にはなるので嬉しいが、葉が大きすぎるとみんなの成長の関門になるので、
チョイチョイ拾っては省いたり。
もう少しみんなが大きくなったら、チョイチョイ拾っては細かく刻んで
また土の上に戻したほうが良さそうだな。
ワラの代わり。

［アウトドア派：天空のHATAKE］

あ、どうも、パイナップルです。
手前に脇芽も映えてきて、さらに葉っぱワサワサしてきましてん。
パイナップルの香りは、しないかなー。

あ、どうも、モンキーバナナです。
まだ、青くて、サーセン。
苞やら小ぶりのバナナたちは、黄色になったり、黄色になりきれずに徐々に枯れてったり、
そしたら、残りの子らは太り始めてwww
でも青いまま。
葉っぱは、バナナの香りがしますねん。
葉っぱッつうか、草だな。

あ、どうも、ゼラニウムです。
2種。
奥がローズorオレンジで、手前がレモンですわ。
ワサワサしてきましてん。
してきましてん、っつうか、年中、通年、ワサワサしてまんねん。
挿し木で増えましてん。元気すぎでしてん。
イイかおりですねん。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

みんなと蜜月。
くっついてると、やっぱ、あったかい。
寒くなると、ヒトの膝の上や真隣や、とにかくくっついてくる。

寝るときもそうですな。
ヒトの首のトコロでマフラーのようにまたがって寝ている日もあったり。
コレはマジあたたかいw

ベッドの中央にモフみんなして寝ていたり（；゜ロ゜）
布団の中に入っていったり、出て行ったり、ヒトにお尻向けて寝てたり、
ゴロゴロ言ってたり言ってなかったり、
みんな自由である。

次女と三女の間に挟まって至福の寝。＞長女
っつうか、長老か。
さぞ、あったかろぉ。

植物たちにも、モフたち並みにたくさん毛が生えたら、あったかろぉ。
でも夏場大変かw
夏は毛が抜けるテイでお願いしまっす。
夏毛冬毛ではなくて、
植物は夏不毛。冬にのみ毛が生えてくる。
ま、なんとなく、思いついただけ。

［インドア派：某所］

なにやらフライパンにわっさりもっさり緑色。
春菊と追いレタスと。
と、天空の唐辛子。小ぶりを2本適当にちぎって。
余熱で、温めるんですわ。盖したかな。
イイ感じになったら、わっさー、まぜまぜ。
お目見え。
何が?
フライパンの中身が。

何が熱を帯びてたかって?フライパンの中身。

コレは、焼きそばを作ったんだったかな?

天空のミニトマトとマイクロミニトマトと、
ピーマン赤・緑、ニンニク2種、もみじ種の玉葱、パセリ、小松菜、ニラ、ネギ、レタス。
ニンニクは、入れすぎようwww
旨し♪

［インドア派：某所］

我が家に常備、いろんなスパイス。
特に、五香粉は、なにかと大活躍。

ホットワインの美味しい季節になりました。
五香粉を入れれば、即席グリューワイン。
安いワインも、格別に美味しくなるw

2杯目
ガラムマサラを入りも、美味しかった。
あったまるなあ。

飲み過ぎ注意。

あったかい飲み物のお供に、
あったかそうな自宅警備員。
あ、今日は上下逆さまですか。
自由だな。

そういえば、11月の講座はスパイスだ。
五香粉、ガラムマサラ、エルブ・ド・プロヴァンスを学ぶ。

［インドア派：某所］

ヒトリでドーンと過ごしていても、
1頭増え、さらに1頭増え、
最後には、たいてい、猫肉団子。
背中に顎を乗せられ、枕代わりになっている。
でも大好きなさしみさんのアゴなので、されるがまま。
1番大きな寝子の、日向ぼっこ日誌。
四コマ漫画風。

そんななか、
律子さんが放送で言ってたので、青唐辛子を加えてみた。
○ディダス風www
美味しくなりますように。

そんななか、
定番の里芋（赤）ポテトサラダに本家のポテト＝ジャガ芋が。
天空のジャガ。
ジャガ芋は、ホント、茹で時間が長いデスよなあ。。
里芋はすぐに火が通るのになあ。
糠漬けのひよこ豆と、糠漬けキュウリ、天空のオクラ、を使って。
白いかまぼこと、マヨと。
かまぼこは以外と面白いアクセントになる。チーかまでも美味しい。

糠漬けを使えば、マヨの量を抑えられる。
そして、糠漬けのおかげで芳醇さが増す。

美味しくいただきました。
あのデカジャガwww
と、小さいジャガも一緒に使いました。

そういえば、
気がつけば、影絵が見れるようになった。
カーテン越しに、なにやらジッとしてるの影。なにやら動いたりしてるの影。
首をかしげたり、とにかく不動だったり、何を見つめているのか?
何も見つめていないのか。
たまに、ネコ以外の色んなカタチに見えて面白い。

そして大抵、頭隠して、しっぽ隠さず。
今日は短いしっぽ。先が割れているのだ。おもしろい。カギしっぽ。幸せのしっぽ。
そういえば、床、傷だらけだなあ。猫の爪痕。

［インドア派：某所］