ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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糠床の野菜を使って。天空の野菜を使って。

2019 年 10 月 13 日
アイスクリーム、ではナイwww

キュウリや人参は糠漬けを使用。
人参は茹でたのも使用。
糠漬けの酸味が強い分、マヨを少なく出来る。
赤玉葱入れたっけ?
あと、オクラも入れたっけ?今回は入れなかったっけ?
と、適当マヨ、アレ、マヨ入れたっけ?
チーズ入れたっけかな。ブラックペッパー、ホワイトペッパーも入れたかな。
レモン汁も入れたかな。
まあ、好きなのを適当にイン。
芋は、旬ですからな、里芋を使用。赤だったか白だったか両方だったか、、、はて。
で、
ポテトサラダ。
あ、「ポテト」は「ジャガイモ」だから、
芋サラダ。
か。

ガーリックシュリンプ
海老、天空で育った唐辛子、ニンニク好きなだけ。
殻のまま調理。殻まで食べるからね。
にしても、毎回言うが、海老は下処理がめんどいのが、、である。。
あ、はい、サーセン、少し焦げたw(少しじゃない説)

で、
海老のマネ?
猫丸くなる季節突入。

[インドア派:某所]

天空の唐辛子を使って。へんげ。

2019 年 10 月 13 日
茹でみどりたちwww小松菜だったか、ホウレン草だったか、、あと、ピーマン。
ピーマンの茹で具合の素晴らしさよwww自画自賛w
綺麗なプリプリである。
(小松菜は、生で食べるの好きデス)
パスタは、有機グルテンフリー・ペンネ。
で、
まぜまぜ。
コンニチハ、
なんちゃってボロネーゼ。

まぜまぜ。

唐辛子を加えて、
へんしーん、
なんちゃってアラビアータ。
唐辛子入れすぎて辛かったwww
入れすぎてと言うか、入れすぎでは無かったと思うが、、小さくても辛い子たちだったのかな。

美味しくいただきました。

[インドア派:某所]

いろいろへんげ。天空で育った唐辛子は、いつも活躍。天空のオクラも。

2019 年 10 月 13 日
放送でも紹介いたした、舞茸の戻し汁( or 茹で汁)活用。
納豆に付属のタレ、ごま油、天空で育った唐辛子、舞茸、に漬けたキュウリ。
旨しが過ぎるwww

そして、椀物。
猫入り。湯気にまみれているのでボケています。
冗談デス。
(無理矢理感ハンパなしwww)

あったかい物が美味しい季節になったなあ。。♪

猫は置いといて、
椀の中身は、
上記のキュウリ全部引き上げ終わった残り汁を、適当に水や野菜を追加して椀物に。
オクラも入って、パクチーも入って、中華風スープ。
中華風というか、パクチー入ってるから、タイ風か。
あ、そうだ、海老も入れたんだった。
海老の下処理がアレなんで、今回は「ズボラじゃない寄り」ってコトで。

まあ、美味しければ、ナンデモヨイのだw

あったかい物が美味しい季節になったなあ。。♪
(大事なんで2度言いますたwww)

[インドア派:某所]

色々陽に当てる。

2019 年 10 月 13 日
玄米は水に浸して陽に当て発芽玄米に。

玉葱も陽に当てて栄養素を上げる。
ただし、当てすぎると芽が出てくるw

そして
また舞茸干しとるんかーい。
(先日干したものを、もうチョイ再干し)

[アウトドア派:某所]

干し生活。

2019 年 10 月 13 日
みかんの皮は1日で干された。

ふと思い立ち、
いただいた柿も数個干してみるコトに。
まだかための柿と、熟した柿と。
包丁で薄く切って。

どうなるかな?
実験。

[アウトドア派:某所]

赤いのだけで。

2019 年 10 月 12 日
酒の肴に変わるしあわせよw

天空で育った唐辛子、いただいた赤ピーマン、あとは特売だった赤玉葱(紫玉葱)、
チーズ好きなだけ。

加熱放置するだけ。>スキレット

あ、チーズは赤じゃないじゃんw

玉葱は、生の場合と加熱の場合とで栄養素が違って面白い。
切るときに、たまに忘れて、泣けてくる。
角度、位置、気をつけよ。

唐辛子も、この中にある種まいたら育つのかなあ?
でも、種まき時期には、もう忘れてそうだな。。w

ピーマン、甘みもあって美味しかった。
玉葱は、加熱しすぎたのか元々そうなのか、甘くなりすぎたw
ともあれ、美味しくいただきました。
ズボラが過ぎるw

[インドア派:某所]

ふと、あ、そういえば、

2019 年 10 月 12 日
ふと、あ、そういえば、
いただいたミカン。
そういえば、今までは当然のように皮捨ててたケド、
そういえば、陳皮にすれば、使えるんじゃね?
で、干してみるコトに。
糠床に入れられるよね。

ふと、あ、そういえば、
生姜を、梅酢に漬けてたんだった。いわゆる紅ショウガですわ。
イイ感じに色付いてた。
もう少し多めに漬けておけばよかったかなあ。
まあ、使い切って酢が余ってたら生姜足そう。味見してないので今の仕上がり具合よく分からず。

ふと、あ、そういえば、
プランク中に近づいて来ない子もいる。(毎回来るのはハチワレだけ)
プランクお隣でメタボ猫。猫専用座椅子でコチラの様子を観覧してるだけ。。。はみ出とるがな。。
大きく育ったよなあ。
通常は2頭座れるサイズの椅子である。。

[アウトドア派:某所]
[インドア派:某所]

蜜月。

2019 年 10 月 12 日
10月5日からプランクチャレンジを始め。
天空へ行き来してるコトだし、
カメハメハの「カ」くらい出るようになれば面白いんじゃないかと。
(天空違いだろ。。オイ😛)

30秒から始めた。休むと続けなくなるだろうと、休み日は設けず毎日10秒ずつ増やしていく。
1か月後には5分プランクが出来る計算(のはずが、どうやら計算違いで1か月以内に達成する計算にw)
急にそんなコト始めて。。何やってんだか。。
とりあえず、朝晩。面倒臭い時は朝か夜のどちらかだけ。

で、
ヨガマットを敷くとこうなるwwwワサワサ集う。
(始めた当初、肘がどうも痛いなと。
そりゃそうだ、今まで全体重を肘に頼ったコトなんて無いのだからよwww
なんか間違って肘すって軽くケガしたり😛小学生か!)
で、何かないかと。あ、そうだ、コレだ。
いいのがあった。(でもソレでも痛いのでハンドタオルなんぞを敷いてみたりしてるが。
ともあれ、ケガした箇所が痛い、、、もうヤケ○○wwwあら失礼失言😛)

プランク中お腹の下に来てジッとしてたりするので、つぶすワケにもいかず、
要するに、途中でギブ(アップ)出来ない。。
顔を舐めまわされたり、背中にも乗ってきたりで、なかなかの負荷・プレッシャーである。

仰向けのストレッチ(なんちゃってヨガ)を始めると、
お腹に乗ってきたり顔を舐めまわされたり、
(顔舐めまわされたりばっかである、、ナゼじゃ?)

あ、天井から吊してる(グリーンライフ講座で作った)スワッグ、綺麗だなあ。。(逃避)

「八木氏の北九州マラソンエントリー落選」きっかけで始めた。
いつまで続くやら。

自宅警備員たちをカリン様だと思い、とりあえず、修行だと思い、続けてみようゾ。
(何の修行ナンダwあ、そうだ、カメハメハだった)

皆さんは、秋になって何か始められただろうか?
まあ、秋と言えどまだまだ暑いが。;

[インドア派:某所]

頭隠してなんとやら。夏は過ぎてもなんとやら。

2019 年 10 月 11 日
頭隠して尻隠さず。
朝から笑いをアリガトウ。

夏は過ぎても収穫止まらず。
安定の、トマト、オクラ。
トマト、ミニトマト、鬼小さいのはマイクロミニトマト。
胡麻も採れたよ。
金胡麻。
豊作過ぎだろw
でも、振り分け作業が、大変なのである。。。
とりあえず収穫。
莢が緑色のは、乾燥させて追熟させて、
そうしてイイ具合のモノから莢と実と分けて、、、
まだ、先日収穫した分の振り分け作業は、終わっていない。。
まあ、気楽に気長に。

[インドア派:某所]
[アウトドア派:天空のHATAKE]

まったり。秋とスパイスと天空の野菜と。

2019 年 10 月 10 日
秋も自宅警備員は安定のストーカー。
ちょこちょこついてくる。
待ってーと、早足で来るので、少し待ったり。

カメラに近づく。近づきすぎw
犬歯片方無いが。
お、やっとピント合った。
犬歯片方無いが。
飽きたら気づいたらどっかで寝てる。
犬歯片方無いが。
まったり。

クミンシードやら、コリアンダーシードやら、ターメリックやら、
なんやかんやガラムマサラで
カレー。
カレーは飲み物。
に、しないためにも、具は多めに。
舞茸と、ひらたけも使ったかなあ。。失念。
レンコンと人参焼いて、オクラと、この青菜は何だったかなぁ。。
はて。
まあ、お好みで野菜を入れて。
米は玄米。自家製発芽玄米。自家製言うても太陽に当てて発芽させるアナログ式。
秋のカレー。
でっかいお皿でいただきまーす。
あ、このお皿、去年金継ぎした皿だった。

[インドア派:某所]