【担当DJ】
･honey
･とんこっちゃん･ふじ子

西中洲おばんざい｢とよなが｣の女将･篠原さをりさんが登場?

《とよながのこれ食べて､これなめて》
?牛ﾎﾎ肉の赤ﾜｲﾝ煮??
?純米吟醸酒｢KILLER QUEEN｣
食べ物！ｻﾞ･ﾜｰﾙﾄﾞ?
もお送りしました?
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今週のﾃｰﾏ
【　えだまめ　】


ｽﾀｼﾞｵで
｢JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん｣
お電話で
｢JA福岡市　早良ｸﾞﾘｰﾝｾﾝﾀｰ枝豆部会　部会長
　　　　　　　　　　　　　　　吉岡　信夫さん
　JA福岡市　早良ｸﾞﾘｰﾝｾﾝﾀｰ営農指導員
　　　　　　　　　　　　　　　蒲生　啓太さん　｣　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にお話をうかがいました！


今回信子さんがご紹介してくれたﾚｼﾋﾟは

｢枝豆とひき肉の落とし揚げ｣
（材料）4人分
･ゆでた枝豆：100g
･合びき肉：200g
･玉ねぎ：1個
･青ﾈｷﾞ：少々
〔調味料A 〕
･小麦粉：100g
･砂糖：小さじ1
･ごま油：小さじ1
･しょう油：小さい1
･一味唐辛子：3ふり
･塩：小さじ1/2
･ｻﾗﾀﾞ油：適量
（作り方）
･ 水:100cc
?Aをﾎﾞｳﾙに入れて合わせる｡
?玉ねぎはみじん切り､青ﾈｷﾞは小口切りにし､枝豆､ひき肉をAの1/2量に入れ混ぜ合わせる｡
?ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ､Aの残り1/2量に水を入れて溶いたもので衣をつけて落とし揚げる｡低温（150°c）で7分揚げた後､高温（180°c）で衣にいろがつくまでｶﾗｯと揚げる｡
?器に3を盛る｡ﾚﾀｽやお好みの野菜をそえる｡

｢枝豆味噌｣
（材料）
･枝豆（豆のみ･･･100g
･唐辛子･･･1本
･にんにく･･･1かけ
･ｻﾗﾀﾞ油･･･大さじ1
〔調味料〕
･味噌･･･100g
･すりごま･･･大さじ1
･砂糖･･･大さじ2
･酒･･･大さじ1
（作り方）
?茹でた枝豆は､さやから出しておく｡
?唐辛子は､小口切り､にんにくは､みじん切りにしておく｡
?熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて2を炒める｡
??に?を加え焦げ目がつくまで炒める｡
?混ぜ合わせた〔調味料〕を4に入れて全体が馴染むように絡める｡


★今週のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ★

『　ﾚﾝｼﾞで簡単　博多枝豆　5袋　』を5名様に！
応募は番組ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ｢shock@crossfm.co.jp｣

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この番組は､食を中心に様々なｼﾞｬﾝﾙの情報を美味しくお届けする
CROSS FM初の｢たべ｣番組！
ｼｮｯｷﾝｸﾞ！ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ！です☆

ﾒｯｾｰｼﾞ大募集！
あなたが今週１週間で食べたﾗﾝﾁ､お店の情報､
いつも食べに行っている定番の食堂､お弁当屋さんの情報､なんでもＯＫ！
ﾜｸﾜｸ☆ｽﾄﾏｯｸ！なﾒｯｾｰｼﾞお待ちしています(＾＾)

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■ 12:01　『Vege Shock』提供 : JA福岡市
　　　　　　JA福岡市からの旬な情報を､
　　　　　　炊きたての｢福岡市産 特別栽培米　ひのひかり｣と一緒にいただきます!　
　　　　　　

■ 12:20　『こんな店ならたまに行く』提供：かねふく
　　　　　　週7外食の主婦､ﾃﾞﾘｼｬｽさをりが美味しいお店を　　　　　紹介!
　　　　　　



■ 12:35　『SHR50』提供：とよなが
　　　　　　西中洲の｢おばんざい とよなが｣の女将､
　　　　　　篠原さをりさん登場！
　

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