＜今週は6/13(木)UP↑UP↑内でお送りしました＞

今週のテーマ
【 福岡市内産 たまねぎ 】


スタジオで
「JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん」
お電話で
「早良グリーンセンター管内 玉ねぎ生産者 坂牧浩二さん」
「JA福岡市 早良グリーンセンター センター長補佐(営農指導員) 高橋伸明さん」
にお話を伺いました。


坂牧さんの玉ねぎは
福岡市内の学校給食に使用されています✨
疲労回復など栄養たっぷりです!


＝＝＝＝＝＝＝＝＝


　
★今日のレシピ★　（今週は吉岡さんのオリジナルレシピです）
「　玉ねぎと豚肉のさっぱり漬け　」



★材料★


　　　・玉ねぎ
　　　・らっきょう酢
　　　・醤油
　　　・ごま油
　　　・豚肉
　　　・片栗粉
　　　・油

　　　　　　　
　　　　

★作り方★
　　
　　　① 玉ねぎをスライスする。
　　　② らっきょう酢、醤油、ごま油を合わせておく。
　　　③ 豚肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。
　　　④ ①②③を合わせる。
　　　　
　　　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今週のプレゼント★

『　福岡市内産 玉ねぎ 10kg　』を2名様に！
応募はBAYSIDE SHOCKの番組メールアドレス「shock@crossfm.co.jp」
もしくは、
CROSS FMのHPの「プレゼント」のバナーからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

デリシャスさをりの「こんな店ならたまに行く」（提供：かねふく）

毎月第1週目はかねふくの明太子アレンジレシピを紹介。
本日のレシピは卵の風味と色々な具材が楽しめる、まるでキッシュのようなトースト！


【今日のレシピ】
「明太キッシュ風トースト」


【材料】
・かねふく明太子スティック・・・1本
・食パン（4枚切）・・・1枚
・玉ねぎ・・・1/4個
・ピーマン・・・1個
・ベーコン・・・1枚
・卵・・・1個
・ピザ用チーズ（後のせ用）・・・20g

A ピザ用チーズ（生地用）・・・20g
A 牛乳・・・大さじ2
A 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2


【作り方】


(1) 玉ねぎ、ピーマン、ベーコンは1cm角に切る。辛子明太子は皮を外しておく。（めんたいチューブは解凍しておく）

(2) ボウルに玉ねぎを入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。ピーマン、ベーコンも加えてさらに1分加熱する。

(3) ボウルに卵とAも加えて混ぜ合わせる。

(4) 食パンは耳の内側に切れ込みを入れて、内側をスプーン等でおして窪みを作る。

(5) 窪みに(3)を流し入れ、辛子明太子（めんたいチューブ）とピザ用チーズをのせたらアルミホイルを敷いてトースターで7分ほど焼いて完成！

今週のテーマ
【 福岡市内産 とうもろこし 】


スタジオで
「JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん」
お電話で
「博多じょうもんさん市場 出荷会員 山田義隆さん」
にお話を伺いました。


山田さんは金武でとうもろこしを栽培されています!
今年も甘すぎてごめんなさい!と謝っちゃうほど
糖度の高いとうもろこしが出来ているそうですよ～!
栄養もたくさん!
是非旬のとうもろこしをお召し上がりください!


＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今日のレシピ★
「　とうもろこしと豆腐のお焼き　」





★材料★


　　　・とうもろこし...1本分(実だけ)
　　　・木綿豆腐...1丁分
　・鶏つくねか鶏ミンチ...100g程度
　　　・大葉...10枚
　　　・紅生姜...適量
　　　・鶏がらスープの素...小さじ2
　　　・片栗粉...大さじ1
　　　・焼き用にサラダ油とごま油...適量

　

　　　
　　　　　　
　　　
　　
　　　

★作り方★
　　
　　　① とうもろこしは生のままで実だけにする。
　　　② 豆腐はペーパータオルなどで包み、
　　　　 耐熱容器に入れ電子レンジ600wで2分くらい加熱し水切りをする。
　　　③ ボールに水切りした豆腐・とうもろこし・刻んだ紅生姜を入れ
　　　　 混ぜ合わせタネを作る。
　　　④ ③に鶏がらスープを加えもう一度混ぜ合わせる。
　　　⑤ フライパンにサラダ油とごま油を適量入れ加熱し、
　　　　 食べやすい大きさで弱火で焼く。
　　　　 火が通ったら出来上がり。
　　　　
　　　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今週のプレゼント★

『　採れたて! とうもろこし　』を2名様に！
応募は番組メールアドレス「shock@crossfm.co.jp」
もしくは、
CROSS FMのHPの「プレゼント」のバナーからも応募できます♪
締め切りは来週水曜日まで！

この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする
CROSS FM初の｢たべ｣番組！
ショッキング！フードプログラム！です☆

メッセージ大募集！
あなたが今週１週間で食べたランチ、お店の情報、
いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

---------------------------------------
　　

■ 12:18　『Mr.ちんすこうの今週のショッキングニュース』
　　　　　　旬なグルメ情報をミスターちんすこうがお届け!


　　　　　　　　　　　　　　　
■ 13:40　『Vege Shock』提供 : JA福岡市
　　　　　　JA福岡市からの旬な情報を、
　　　　　　炊きたての「福岡市産 元気つくし」と一緒にいただきます!　
　　　　　　


■ 14:00　『こんな店ならたまに行く』提供：かねふく
　　　　　　週7外食の主婦、デリシャスさをりが美味しいお店を紹介!



■ 15:10　『フィッシュボーンキラー』提供：DMM.com
　　　　　　魚屋武市の武市隆太さんが鮮度のいいお魚の情報をお届け!





---------------------------------------

メッセージはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
Twitterアカウントは@baysideshock

金曜日のお昼は明るく！ハングリー！に過ごしましょう！

今週のテーマ
【 福岡市内産 オクラ 】


スタジオで
「JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん」
お電話で
「博多じょうもんさん市場 出荷会員 藤幸太郎さん」
「博多じょうもんさん入部市場 店長 城里生和利さん」
にお話を伺いました。


上々の出来でオクラの旬が始まりました！
藤さんのおススメの食べ方は、
刻んで肉うどんにトッピング！だそうです！！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今日のレシピ★
「　オクラと豚肉のピリ辛和え　」





★材料★（4人分 ）


　　　・オクラ...10～15本
　　　・豚肉(しゃぶしゃぶ用)...300g
　・塩...適量
　　　・酒...大さじ2
　　　・【A】しょうゆ...大さじ3
　　　　　　 酢...大さじ2
　　　　　 　砂糖...小さじ2
　　　　　　 豆板醤...小さじ1
　　　　　　 ごま油...大さじ2
　　　　　　 いりごま...大さじ1

　

　　　
　　　　　　
　　　
　　
　　　

★作り方★
　　
　　　① オクラのヘタとガクを取り除く。
　　　　 塩で擦って塩がついたまま沸騰したお湯で90秒程度でザルに上げ
　　　　 そのまま冷やす。
　　　② 鍋で沸騰させお湯に酒(大さじ2)を入れ弱火にして
　　　　 豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったらザルに上げそのまま冷やす。
　　　③ オクラが冷めたら食べやすい大きさ(2～3等分)に切る。
　　　④ ボウルにオクラと豚肉を入れ【A】を合わせ
　　　　 回しかけ味がなじむように和える。
　　　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今週のプレゼント★

『　藤さんオススメ野菜セット　』を2名様に！
応募は番組メールアドレス「shock@crossfm.co.jp」
もしくは、
CROSS FMのHPの「プレゼント」のバナーからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

食べ物のことを考えるの大好き！という
leccaさんをスタジオにお迎えしました！

ハンバーグ愛、福岡であまり並ばずに入れるラーメン屋さん、
佐賀のびっくりのり弁のお話など、とても楽しい食トークでした♡


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜リリース情報＞

●2/28 Album『LIBERTY ERA』




＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜ライブ情報＞

●Zeppツアー
「lecca LIVE TOUR 2024 "LIBERTY ERA"」

明日です！！
6/1(土)Zepp Fukuoka 16:30～
※チケットは現在2階後方スタンディング席を発売中です！

この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする
CROSS FM初の｢たべ｣番組！
ショッキング！フードプログラム！です☆

メッセージ大募集！
あなたが今週１週間で食べたランチ、お店の情報、
いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

---------------------------------------
　　

■ 12:18　『Mr.ちんすこうの今週のショッキングニュース』
　　　　　　旬なグルメ情報をミスターちんすこうがお届け!



■ 13:00　『ゲスト』
　　　　　　leccaさんをスタジオにお迎えします♪

　　　　　　　　　　　　　　　
■ 13:40　『Vege Shock』提供 : JA福岡市
　　　　　　JA福岡市からの旬な情報を、
　　　　　　炊きたての「福岡市産 元気つくし」と一緒にいただきます!　
　　　　　　


■ 14:00　『こんな店ならたまに行く』提供：かねふく
　　　　　　週7外食の主婦、デリシャスさをりが美味しいお店を紹介!



■ 15:10　『フィッシュボーンキラー』提供：DMM.com
　　　　　　魚屋武市の武市隆太さんが鮮度のいいお魚の情報をお届け!





---------------------------------------

メッセージはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
Twitterアカウントは@baysideshock

金曜日のお昼は明るく！ハングリー！に過ごしましょう！

今週のテーマ
【 JA福岡市 西グリーンセンター軟弱部会 小松菜部会の小松菜 】


スタジオで
「JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん」
お電話で
「JA福岡市 西グリーンセンター軟弱部会 小松菜部会 部会長 佐藤京一郎さん」
「JA福岡市 西グリーンセンター 営農指導員 結城紗南さん」
にお話を伺いました。


慎重に水加減を調整しながら
大切に育てられた小松菜！
長くて大きなものが美味しいそうですよ！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今日のレシピ★
「　小松菜とキノコ・ごぼうの炒め物　」





★材料★（4人分 ）


　　　・小松菜...1束(200g)
　　　・エリンギ...150g
　　　・えのき茸...1/2袋(100g)
　・豚バラ...100～150g
　　　・ごぼう...1本(200g)
　　　・にんにく...1片
　　　・Aコープぶどうのオイル...大さじ3
　　　・塩...少々
　　　・砂糖...大さじ2
　　　・醤油...大さじ3
　

　　　
　　　　　　
　　　
　　
　　　

★作り方★
　　
　　　① にんにくはみじん切り、小松菜・キノコ・豚バラは食べやすい大きさに切る。
　　　　 ごぼうは斜め薄切りにし、水にひたしてアクを取る。
　　　② フライパンにぶどうオイルを入れ、温まったら、にんにくを炒る。
　　　　 香りが立ってきたら、水気を切ったごぼうを入れて炒める。
　　　③ ごぼうの色が変わったら、豚バラを入れて炒める。
　　　④ キノコと小松菜の茎・葉の順に入れて炒める。
　　　⑤ 砂糖・しょう油・塩を入れ、1～2分炒めたら出来上がり。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今週のプレゼント★

『　福岡市内産 小松菜 10束　』を2名様に！
応募は番組メールアドレス「shock@crossfm.co.jp」
もしくは、
CROSS FMのHPの「プレゼント」のバナーからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする
CROSS FM初の｢たべ｣番組！
ショッキング！フードプログラム！です☆

メッセージ大募集！
あなたが今週１週間で食べたランチ、お店の情報、
いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

---------------------------------------
　　

■ 12:18　『Mr.ちんすこうの今週のショッキングニュース』
　　　　　　旬なグルメ情報をミスターちんすこうがお届け!



■ 13:00　『ウマ一本！』
　　　　　　ポーたま登場！

　　　　　　　　　　　　　　　
■ 13:40　『Vege Shock』提供 : JA福岡市
　　　　　　JA福岡市からの旬な情報を、
　　　　　　炊きたての「福岡市産 元気つくし」と一緒にいただきます!　
　　　　　　


■ 14:00　『こんな店ならたまに行く』提供：かねふく
　　　　　　週7外食の主婦、デリシャスさをりが美味しいお店を紹介!



■ 15:10　『フィッシュボーンキラー』提供：DMM.com
　　　　　　魚屋武市の武市隆太さんが鮮度のいいお魚の情報をお届け!





---------------------------------------

メッセージはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
Twitterアカウントは@baysideshock

金曜日のお昼は明るく！ハングリー！に過ごしましょう！

今週のテーマ
【 JA福岡市 花畑梅部会の梅 】


スタジオで
「JA福岡市 園芸販売課の吉岡信子さん」
お電話で
「JA福岡市 花畑梅部会 部会長 石橋潔尚さん」
「JA福岡市 東グリーンセンター 営農指導員 大西遊喜さん」
にお話を伺いました。


今年の梅は不作...
花畑の梅も例にもれずですが、品質はとても良いそうです!!
量がとても少ないので、博多じょうもんさん市場で見かけたらぜひご購入くださいね!


＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今日のレシピ★
「　ちくわのズッキーニ豚巻　」





★材料★（4人分 ）


　　　・ちくわ...4本(細め)
　　　・チーズ...4個
　　　・豚バラ肉...200g
　　　・ズッキーニ...200g(小さくでもOK)
　　　・小麦粉...少々
　　　・焼肉のタレ...大さじ1

　　　
　　　　　　
　　　
　　
　　　

★作り方★
　　
　　　① ちくわ、チーズは、縦半分に切る。ちくわの中に
チーズをはさむ。
　　　② ズッキーニを、ピーラーで縦にスライスする。　
　　　③ ズッキーニに小麦粉を振りかける。（茶漉しなど）
　　　④ ちくわチーズをズッキーニで巻いて、さらに豚肉を上から巻く。
　　　⑤ フライパンに油を引かず、中火で肉に色がつくまで焼く。
　　　⑥ 弱火にして２～３分蒸し焼き。焼肉のタレを入れてからめ焼く。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝



★今週のプレゼント★

『　福岡市内産 花畑の梅 3kg　』を2名様に！
応募は番組メールアドレス「shock@crossfm.co.jp」
もしくは、
CROSS FMのHPの「プレゼント」のバナーからも応募できます♪
締め切りは来週木曜日まで！

この番組は、食を中心に様々なジャンルの情報を美味しくお届けする
CROSS FM初の｢たべ｣番組！
ショッキング！フードプログラム！です☆

メッセージ大募集！
あなたが今週１週間で食べたランチ、お店の情報、
いつも食べに行っている定番の食堂、お弁当屋さんの情報、なんでもＯＫ！
ワクワク☆ストマック！なメッセージお待ちしています(＾＾)

---------------------------------------
　　

■ 12:18　『Mr.ちんすこうの今週のショッキングニュース』
　　　　　　旬なグルメ情報をミスターちんすこうがお届け!



■ 13:00　『コメントゲスト』
　　　　　　5/19(日)にCIRCLE'24に出演する
　　　　　　「在日ファンク」からコメントが届いています！


　　　　　　　　　　　　　　　
■ 13:40　『Vege Shock』提供 : JA福岡市
　　　　　　JA福岡市からの旬な情報を、
　　　　　　炊きたての「福岡市産 元気つくし」と一緒にいただきます!　
　　　　　　


■ 14:00　『こんな店ならたまに行く』提供：かねふく
　　　　　　週7外食の主婦、デリシャスさをりが美味しいお店を紹介!



■ 15:10　『フィッシュボーンキラー』提供：DMM.com
　　　　　　魚屋武市の武市隆太さんが鮮度のいいお魚の情報をお届け!





---------------------------------------

メッセージはこちら！→shock@crossfm.co.jp
FAXは092-262-0787
Twitterアカウントは@baysideshock

金曜日のお昼は明るく！ハングリー！に過ごしましょう！