毎回テーマを設けてお送りしているバカラジ。
今週のテーマは「ラーメン」!!
ニッポンの国民食、ラーメンについて特集します♪♪
今回お話を伺うのはお二人。
お一人目は、1971(昭和46)年創業の老舗長浜ラーメン
ナンバーワンの大将、タケナカ タダカツさん。
週末には行列ができる人気のラーメン(¥500)は、
豚の頭とトンコツを10時間以上煮込んだスープが特徴。
手作り餃子のファンも多くいらっしゃいます。
長浜の屋台組合長も務めていらっしゃるタケナカさんにお話を伺います。
お二人目は、真鍋食品㈲のマナベ ユタカさん。
博多の老舗製麺所で、かの元祖長浜屋のオーダーにより
博多長浜の極細麺を最初に開発した麺屋さん、真鍋食品。
元祖長浜屋、安全食堂、ふくちゃんなどのほか、
関東のラーメン店にも毎朝麺を直送。
市内の有名なもつ鍋屋さんにもちゃんぽん麺は提供されています。
是非、最後までお付き合いください。。。
次回12月17日、放送分のテーマは『ホテル』。
こちらもご期待くださいっ!!!