サラダに。

小松菜のロメスコソース風
酢漬けしてた青ミニトマトを刻んで、好きなナッツ類を刻んでゴリゴリすって、
ゴマも擂って、生姜も入れて、パプリカパウダーも追加で、ロメスコソース風を作る。
今回はニンニク入れず。
適当に刻んだ小松菜、と、チョット固めに茹でた小豆に和えるだけ。

チョット固めに茹でる小豆が好きだー。

小松菜のあっさりしたん
小松菜、ごま油、唐辛子、塩、パクチーシード（擂って）、刻んだ生姜、和えるだけ。

水菜の和えたん
刻んだ水菜、パクチーシード（擂り）、適当に切ったブルーチーズ、オリーブオイルで和えたん。
固めに茹でた小豆、仕上げに好きなだけパラリ。

［インドア派：某所］

創作和菓子。

素材が、すべて、こだわりの、美味しいの。
色んな味が口の中に広がって、合わさって、色んな世界が押し寄せてくるw
ぎゃー、楽しいなー。
創作は楽しいですな。

創作と言えば、
和菓子をのんびり撮ってた先の壁に、今も鮮やかな去年の講座で創作の春のリース。
スターチスが主役で、オリーブやウサギの尻尾や珍しい植物たちの組みあわせ。
葉などは、作りたての時は緑色、新鮮な色などで、
季節を巡るごとにその季節の色があらわれてくる楽しさがあり、
花は、ずっと春の色で、殺風景な味気ない無機質の我が家の壁をw毎日彩ってくれています。
パッと、目にとまる。ソレだけで、ニンマリ出来る存在。
あざす。
黄色はイイですな。
去年参加いただいた皆さんが作ったリースは、今どんなふうになってるのかなー。

今年は、2月に開催。ミモザです。
もう半分以上申込が来ているそうな。人気の講座。
お申し込みはお早めに。

［インドア派：某所］

講座で作った和菓子、あらためて、
撮り和菓子。
撮りあんこ。

あらぶれた誰かさんが練ったとは思えないw（レシピは先生だ当然だw）
やさしいあんこで出来た5つの和菓子は、
ココロにもカラダにも、ぶはーっと染みるやさしい味で、
寒い冬を、ムギュッと、むぎゅぎゅっと、あたたかくしてくれた。
イイねえ、和菓子。ニホン日本。

自転車こいでおうちに持って帰ったので、微妙に型がついてたりwww
まぁ、よしとしま。
昨年の金継ぎ教室での長皿に盛り、撮り、ニンマリ。

美奈さんと八木さんに見せたら、褒めてくれた。
うれしかった。
八木さん曰く、一皿1000円♪
さすがビジネス目線www
お茶付きで1300円から1500円でいけるかwww

コトコト煮るのが冬に合ってるんでしょうなあ。あずき、あんこ。
ストーブがほしくなる。ストーブのうえでコトコトと。
猫たちがいるので、危ないので、持ってませんが。

食べるのがもったいなかったケド、トミタが美味しくいただきました。
ちょっとずつ、小分けしてww何回かに分けてwww
食すたび、卒倒前倒横倒後倒斜倒w
あ、和菓子が、ではないですよ。トミタが、デス。
やばみ、やばたん、やばたにえん。

［インドア派：某所］

（写真は妖精より）
斜光ナシすぴりちゅあるナシで撮られているのか意味不明ですがwww

妖精の目には、このようにうつったようです。

創作和菓子を先に作ったので、盛り付け2種の画像が並んでいますが、
このアト、おはぎとモナカと、みんな好きなように盛り付けました。

美味しそう。
いや、美味しかったんです。

全員分ご紹介出来ず、残念。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

妖精には、こう見えていたらしいww
なんで斜光が。。ミラコー。
さすが妖精。
すぴりちゅあるwww

みんなでキャッキャ言ってる姿も撮ってくれてました。
あざす。

妖精も、ゆであずき、食べたんだな。飲んだんだな。
どんな味がしたのかな？
小豆の妖精っているのかな？

トミタが練ったあんこできあがりも激写感謝。
あんこもすぴりちゅあるな感じで画像におさめられてるってコトは、
そういうコトなのかな？
やっぱ、練った人が違うからなーwww
そう写るよねー。映るよねー。
やっぱねーwwwすぴりちゅあるあんこwww
美味しいハズだわいねーwww
（レシピ・監修は先生ですがwww）

くさはえすぎ、わらいすぎwww
ええ、KOKURA natu-gardenは、緑でいっぱいです。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

創作和菓子も完成。
具材いろいろモナカも完成。
皆それぞれの器に、自分なりに盛って、完成。
あ、盛って、じゃなく、盛り付けて、か。

いや〜、食べるのがもったいないー。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

みんなの分の、あんこ、練りましてん。
大役！ウエーイ！（・_・）/www

野菜作りには日々充分役立ってるが、
いつも毎回何かやらかしてた、この無駄な力強さ＝腕力が、
今回、役に立ったワケで。ソレはもう、チカラの見せ所だったワケで。
「美味しい！」と言葉いただけたほどのあんこが出来たワケで。

超強火のグツグツ煮えた鍋に、大量の小豆を入れましてん。
ひたすら混ぜる！
飛んでくる小豆！飛んでくる汁気！
貴重な自然栽培の小豆が大量に！あんこになってゆく！ウエーイ！（・_・）/
こんなに大量のあんこを作ったのは初めてです。
おかげで翌日、手というか腕というか、筋肉痛になりました。
アリガトウございますw

仕上げにお塩をお好みで。

トレイに大量のあんこ、ドーン。

その後、米の部分をつきまして、小分けして、おはぎ作りましてん。
繊細な作業ね。愛情込めて。
米の中にあんが入ってます。
貴重な自然栽培のきなこと、黒ごまと、抹茶。
3種のおはぎ。
抹茶がチョットした小山のようで、妖精が登山してる姿が見えた気がしたw

きな粉が苦手な人は、米とあんこの位置が逆のバージョン。
米を、あんこで包む。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

講座スタート。
終始楽しい。
ゆであずきの試食があったり、アレを丸めたりコレをくっつけたり、
混ぜたり、湯煎したり、かけたり、挟んだり、整えたり、、、
このあいだあいだに、笑ったり、笑ったり、笑ったり。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

ドライ苺。
そして、
先生が持ってきてくれたカトラリーと小さい器たち。
（写真はほんの一部。スプーンと器の組みあわせは、トミタがフリーダムにwww）
他にも、木のお皿や調理器具、それらを包んでこられた風呂敷に至るまで、
色んなモノが、とにかくやたらカワイイwww
先生の耳についてたキレイな水色の小さなピアスもカワイイかったw

金継ぎされた茶碗で飲む、貴重な無農薬ほうじ茶（確か、ねw）も、
また格別に格段に旨し。
そんなほうじ茶に合うモノと言えば〜

グリーンライフ講座「まごころあんこのおすそわけ〜和草さんの組みあわせいろいろ一口菓子」
始まるよ〜い。

ドライ苺は何に使うのか、
カトラリーとか小さい器とか色んな種類のお皿とかは？
誰がどう使うのか？誰がどの組みあわせたちと出会いがあるのかな？

アトのお楽しみ。

講座の日はいつも、講座の準備してる時間からワクワク出来る。
いや、ずいぶん前の日からワクワクしてるのだが。

［インドア派：KOKURA natu-garden］

間引きして植え直された、サラダ蕪の、ゆきちゃんたちは、
ニンニクが地味に（笑）育ってる鉢の中で、
白玉から、おもちレベルになろうとしています。

（チラ見してる細長い葉っぱたちが、ニンニクの葉です。
まあ、本当に土の中でニンニクが育っているのかは、土の神様しか知らないwww
掘り起こしたら、ニンニクじゃなくて、
緑色の髪したちっさいおじさんが出てきたりしてwww
ソレはソレで楽しそうだ）

ニンニクや玉葱、あとなんでしょね。
見た目があまり変化のない生長具合の野菜って、ありますよなw
まあ、気長に。

［アウトドア派：天空のHATAKE］