ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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ワイワイウェーイ(・_・)/

2018 年 08 月 21 日
ミントの花にやってきた瞬間のミツバチ。
めっちゃ嬉しそうに飛んできた!www

室内にもミントは、ワイワイ。
ミツバチは、いませんがねw
剪定したミントを植え替えてココまで増えた。
ただ最近、増えすぎて、じゃっかん互いに栄養を奪い合ってるような気が。
大勢過ぎるのも良くないのかなあ。ワサワサ注意報か?
もうチョット乾燥気味に育てたほうがよいのか?
あんばいが難しい。

そして
ワイワイ唐辛子。
葉っぱも実も元気。
(日差しが強くて土が乾いた日は、ヒドいコトになってッケドw)

みんなワイワイウェーイ(・_・)/

ミツバチ、唐辛子[アウトドア派:天空のHATAKE]
[インドア派:KOKURA natu-garden]

アボカドやら天窓やらパイナポーやらお天気やら

2018 年 08 月 21 日
アボカドはもう、見上げないと天辺が見えない。
見上げても天辺が見えないw
今、何メートルだ?

natu-gardenの天窓が好きだ。

パイナップルはとても元気だが、なかなか実が付きませんなああ。
ま、葉っぱカッコいっからいっケド。

午前午後で陽のあたり方が変わるので、イロイロ模索。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

オクラの花。

2018 年 08 月 21 日
ソフトクリームみたいな形状で出てきて、
ブハッと花ひらいて、
またソフトクリームみたいな形状に戻る。

収穫時ズレると、実は、大きくて立派だけど、繊維ハンパない。
でも食べるケド。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

ミニトマトの茎は、

2018 年 08 月 21 日
意外と、毛深い。

黄色い花。
アチラコチラ。

青いまま落ちてたミニトマトを数日置いていたら、
自然と熟した。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

室内に、別のナゾの、

2018 年 08 月 21 日
植物が生えとーとです。
勝手に生えてきた。
ドコから来たのやら。
クワクサかなぁ。

[インドア派:KOKURA natu-garden]

日本に生まれてよかったコト。

2018 年 08 月 17 日
全部食べ物かーいwww

糠漬け(米とつがいでw)
やはり、ぬか漬けの材料に、キュウリは鉄板か。
バクバク喰っちまいますなあ。。。
糠床育て、順調です。美味しすぎて、、、日本に生まれてよかったと思いますwww
炊きたての玄米と。
かっ込めーwww
みなぎるパワーwww
米が好きすぎます。。(日本酒含む)

梅や味噌
ささみ、梅(黒酢漬け)、シソ、チーズ、海苔、味噌、好きな組み合わせでグルグル巻いて、
焼くだけ。ズボラウェーイ。アトは切るだけ。切ったらグルグル登場。
誰が最初に梅を漬けたのか。誰が最初に味噌を造ったのか。感謝である。

ゆず胡椒
誰が最初に作ったんだ!あんな大変なモノを!www
トミタはまだ作ったコト無いですが、かなり注意して作らねば大惨事の工程www
ささみの料理によく合う。ささみだけでなく、
焼き鳥やその他肉類、魚類、魚介類、米類、各種麺類、
卵料理類、サラダ・野菜類、スープ類、鍋類、、、、

[インドア派:某所]

講座で作った味噌、天空で育った唐辛子を使って。

2018 年 08 月 17 日
ザル豆腐の上手な食べ方をマスターしたいw
キレイに食べたい、いつも思いますが、なかなかうまくいきません。。

グリーンライフ講座で作った味噌、と、天空で育った唐辛子を使って。
辛い味噌。

あ、大豆に大豆だわ。

そして、ぬか漬け人参。の色々切り。食べ比べ。

[インドア派:某所]

グリーンライフ講座「知りたい!お医者さんのおしごと~みんなの?ハテナをきいてみよう~」

2018 年 08 月 16 日
講師に、かねはら小児科 院長 金原洋治先生を迎えて、
金原先生が、ナゼお医者さん・小児科医になったのか、なるまでの道のり、子供の頃、
大学や試験、奨学金について、みんなが色々疑問に思っているコトを、
直接!色々!聞いてみた!の、講座でした。

今回の講座は、
自分自身だとか家族のケガや病気きっかけで、将来お医者さんになりたい!と思った!子や、
体・健康に興味のある子どもたちが参加してくれて。
医療系のドラマ・映画観てる!観てた!って子も多かった!w

今回、子供達は前の席、お父さんお母さんは後ろに座ってもらい、
緑溢れる~チョイ広めの~教室~的な感じで、講座スタート。
色んなお話が出てきて、みんなは、憧れの存在が目の前で色々お話をしてくれているワケで、
終始夢中。
お話の途中で医師免許証も登場したり!(トミタも子供たちもテンション上がったw)
今、赤ちゃん・子供たちと日々どう向き合ってるのか、
命を助けるコトから感じる事・見えてくる事、なんて話も聞きつつ。

(赤ちゃんはとても小さくて弱い存在ダケド、驚くほど大きなチカラを持ってて、
赤ちゃん1人の笑顔で、大~勢の人、家族や病院の人たち、
いろんなヒトを幸せにするチカラを持ってるんだよーとかね、素敵だね)

先生は普段、ご自分の病院だけでも1日約150~200人・月3千人・年間約3万人以上の
もう、数字だけではよく分からないw数の、子供達の為に働いてるお医者さんで、
日々、多くの命と向き合ってる。
かつては大きな病院で、「新生児医療=赤ちゃんの救急救命」を経験。
経てからの、今は開業医として、日々多くの命や心と向き合い、障害ある子や学校にいけない子、
虐待受けた子の相談・サポート、フリースクールや子供を持つ親・大人達の相談・サポートまで!
様々な分野で尽力!子供達の為にエネルギー注いでくれてる、一言では言い表せない、
今回講師受けていただいてホントマジ幸運、感謝。マジとか軽い言葉でスミマセンが、
マジスゴい先生なんです。
そんな先生をお招きして、お話聞けるなんて、貴重な時間でした。。ヤバかった。。
(先生のお盆休み1日お借りしちゃったしwあざす(・_・)(._.)もうチョイ感謝しろトミタwww)

子供たちは、メモ帳と鉛筆持参の子多くて、ひたむきにメモとりながら、
キラキラ目輝かせながらお話聞いてくれて。そんな子供たちと同じくらい?
いや、子供たち以上だったかも、
キラキラ輝いた瞳で、わかりやすい言葉で、貴重な言葉や大切なお話、
先生は、みんなへ伝えてくださりました。
いやぁ、素晴らしい時間だった。

先生の病院には、先生以外にも、
4人の子育てをしながら働いてる!女性のお医者さん:副院長先生がいたり!
他にもコレまた4人子育て中のスーパーサブ! の女性医師がいたり。
休日・夜も、休日夜間急病診療所があるそうですが、当番制で仕事をしてたり、と、
お医者さん同士で協力するだけでなく、各種専門のスタッフや病院、学校、役所、地域の方々と
力合わせてる話とか、
サッカーチームのように、チームワークを大事にして、皆で一緒になって働いてるよ!など、
わかりやすく、また、今と昔で違う点など、色々話してくれました。

子供たちは、先生に「医師になるまでに身につけるべきスキルは」とか、
「海外で医師として働くには」とか、「1番治しにくい病気は」とか、「失敗はありますか」、
「失敗した時どうしますか」とか、「心の持っていき方は」とか、スゴい質問が沢山出てw
もうその時点でね、意識のレベルが違うワケですわ。。w(※小学生だよ、、)
参加してくれた子供たちは、小学校2年生が1番多くて、
次いで5年生、6年生、3年生、1年・4年、の順。みんな、沢山質問考えてきてくれて。
先生は、みんなの手があがらなくなるまで全部答えてくれて!

トミタは相変わらずメモとってないのでw覚えてる限りで先生の言葉ザッと並べるとw、
(講座終わって数日後に頭に浮かんできた言葉たちです)
とにかく日々ナゼ?と思うコトが大事。で、ナゼをナゼのままで終わらせないコト。
人と向き合う時は、まっすぐ向き合って素直にお話するコト。
心と体をいつも鍛えておくコト。本を読むコト。自然の中で遊ぶコト。
とにかく色々やってみるコト。
世の中には色んな人がいる。考え方、感じ方、生きてきた環境等、
違う人がいるというのを当たり前と思える人になる事が大切。
そんな中でコミュニケーション能力を身につけよう!とか。
(コミュニケーション能力…トミタにとっては1番やっかいで難しい言葉だw)
気持ちを切り替えるトレーニングをしよう。毎日イイコト探しをしよう。などなど。

で、先生は今が1番楽しいそうです。毎朝早起きをして、毎日勉強して、
知らない事知る事出来るのが、面白くて楽しいと。
先生の貴重な言葉、講座中一杯溢れてたぁ。色んな言葉出てきたので、今後の日々の中で、
ふと思い出して浮かんでは、心と体に響いてくであろうなと思います。
皆の夢が叶うコトが一番の願いだけど、コレからの毎日に活きていく言葉が沢山溢れてたから、
きっと何かのカタチで皆にリンク・シンクロしてくんだろなあ。と思いました。そう願います。
将来、皆の夢が叶うとイイナ!

理系だけのお勉強だけではダメ。色んなコトに興味を持って、色んなコトを知っていこう。
理科や数学のお勉強が得意な人よりも、意外と、文化系のヒトが医学部には多かったりするよ。
なんてお話もあったり。

チョット、「嗚呼、切実だなあ」って思ったのは、
子供の病気は、小児癌、白血病、色々あるケド、1番治しにくいと思うのは心の病気。
と、おっしゃってた言葉。。

いろいろ、お医者さん目指してない人にも刺さる、言葉ばかりだった。

知らないコトだらけ~体クイズや、賞品付きのじゃんけん大会も交え、楽しい時間過ごしました。
ま~た今回も賞品がほしい物ばっかw
進行役の人間が1番「イイなあ、イイなあ」言うてましたw

[インドア派:KOKURA natu-garden]

味噌せぼ〜んww

2018 年 08 月 12 日
自家製味噌玉ねぎをフランスパンにチョイ塗りして、
ベビーピーマンとチーズとシソ。
相変わらず、トースターとはおさらばした生活なので、魚焼きコンロで焼き。
要水張りのコンロなのでソレなりにカリッフワッになりますが、
ココットとか別の容器に水張って一緒に焼いたらちょうどイイ水分というか水蒸気出て
イイ感じに仕上がるんじゃないかなーとか考えてみたり。。
あ、でも、直火ダメなんでしたかね。陶器は。
アルミホイルとかか?
よく忘れますが、焼く前霧吹きがイイ感じに焼き上がります。
それにしても、
シソ盛りすぎwww

ドライイチジク、好きです。自分で作れたらなあ。上毛町産。
いつも読み間違える。。うわげまち、とw。。。正解は、こうげまち。

[インドア派:某所]

くだものだもの。

2018 年 08 月 11 日
豊水。
表面のつぶつぶは果点コルクのアト。
名前通り、コルクの代わり。水分を逃がさない役目。
果物も、野菜と同じく、よく出来てますな。面白い創りだ。

梨をはじめ、果物、野菜、皮ごと食べる派です。
ファイトケミカルを持ってるものが多い。
まあ、ファイトケミカルについては賛否両論のようなので、どうとも言えませんが。。
名前を聞くとなかなかワイルドなイメージだけど、いわゆるファイトではなく
ギリシャ語で「植物」という意味のphytoだそうです。フィトとも。
植物だけが作れる成分。ファイトケミカル。
まあね、ああやこうや言うてますが、なるだけ安全に体に良いもの食べたいですな。
甘く美味しく食べられるには違いない。
くだものだもの。

果物を料理に使うコトが好きです。
今日は、食前&食中酒用にグレープフルーツを絞ったので、余った果実を適当に小刻みって、
オクラと、特売だったヒラスを昆布〆してたもの&〆に使った昆布も適当に切って、共に、和えるだけ。
ズボラウェーイ(・_・)/
サッパリ。くだものだもの。
レモンや酢の代わりといったトコロでしょうか。

ヒラスの昆布〆は、1日〆と2日〆と食べ比べ。
口直しにぬか漬け人参も。こりゃ塩分取り過ぎたかな。。
全部は食べてませんw

え?グラスに種が入ってるって?一緒に飲み干したさ。
ワイルドだろーw
リモンチェッロのグレープフルーツ果汁割りです。レモン汁もチョイ。
リモンチェッロは、以前グリーンライフ講座で作ったもの。冷凍庫保存できるので長期保存可能。
カクテルのレシピは先生から教わったもの。

絞るのめんどくさいので、濃縮還元を買うコトもありますがw、
生も濃縮還元もどちらも美味しいですな。
くだものだもの。

[インドア派:某所]