ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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くだものだもの。

2018 年 08 月 11 日
豊水。
表面のつぶつぶは果点コルクのアト。
名前通り、コルクの代わり。水分を逃がさない役目。
果物も、野菜と同じく、よく出来てますな。面白い創りだ。

梨をはじめ、果物、野菜、皮ごと食べる派です。
ファイトケミカルを持ってるものが多い。
まあ、ファイトケミカルについては賛否両論のようなので、どうとも言えませんが。。
名前を聞くとなかなかワイルドなイメージだけど、いわゆるファイトではなく
ギリシャ語で「植物」という意味のphytoだそうです。フィトとも。
植物だけが作れる成分。ファイトケミカル。
まあね、ああやこうや言うてますが、なるだけ安全に体に良いもの食べたいですな。
甘く美味しく食べられるには違いない。
くだものだもの。

果物を料理に使うコトが好きです。
今日は、食前&食中酒用にグレープフルーツを絞ったので、余った果実を適当に小刻みって、
オクラと、特売だったヒラスを昆布〆してたもの&〆に使った昆布も適当に切って、共に、和えるだけ。
ズボラウェーイ(・_・)/
サッパリ。くだものだもの。
レモンや酢の代わりといったトコロでしょうか。

ヒラスの昆布〆は、1日〆と2日〆と食べ比べ。
口直しにぬか漬け人参も。こりゃ塩分取り過ぎたかな。。
全部は食べてませんw

え?グラスに種が入ってるって?一緒に飲み干したさ。
ワイルドだろーw
リモンチェッロのグレープフルーツ果汁割りです。レモン汁もチョイ。
リモンチェッロは、以前グリーンライフ講座で作ったもの。冷凍庫保存できるので長期保存可能。
カクテルのレシピは先生から教わったもの。

絞るのめんどくさいので、濃縮還元を買うコトもありますがw、
生も濃縮還元もどちらも美味しいですな。
くだものだもの。

[インドア派:某所]