「切り干し大根」を仕込みました♪


クロスファーマー男子の中尾さんの畑“cocoro farm”で育った立派な大根‼︎
切りながら、あまりの美味しさにみんなでポリポリ（笑）


地中海性気候のKOKURA natu-gardenに干してます。
PMも黄砂も排気ガスも気にならないから安心！


そして中尾さん、さっそくお家でお豆腐をつくって写真を送ってくれました。
おいしそ～♪
切り干し大根出来上がったら食べましょうね～( ´ ▽ ` )ﾉ

3/15(日)のGREEN LIFE 講座は、久留米市より「おとうふ屋 凛」の堺定浩さんをお迎えして、手作り豆腐づくり講座を開催しました。


材料となる大豆は地元福岡産の「ふくゆたか」
澄まし粉や消泡剤を使わず「にがり」を使い、昔ながらの製法で作った豆腐は濃厚でトゥルントゥルン！


出来立てアツアツのお豆腐は、何も味付けしなくてもコクとほのかな甘みを感じて、とにかく美味しい〜
講座に参加してもらった小さな子供たちから大人まで…みーんな夢中で食べちゃいました♪


試食でいただいた「揚げ豆」も大人気で、販売用の商品はアッという間に完売となりました（スタッフは買いそびれた…くーっ）


知っているようで知らなかった昔ながらの本物のお豆腐の味。
「にがり」を購入された参加者さんは手作りを楽しんで下さいね！

講師の堺さん、遠方より本当にありがとうございました♪

今日のcross fmファーム「おはなし会」は「やさいのかなん」早川つぐみさんの「有機栽培のお話」。


ワークショップでは、EMと米ぬか、魚粉などを使った肥料づくりをしました♪
２週間くらい発酵させると出来上がりです～!

グリーンライフをKey Wordに、野菜づくりからつながる食や農・ものづくりの達人をお迎えして開催するcross fmファーム「GREEN LIFE講座」。

３月は…「豆腐」についての講座。
久留米市の「おとうふ屋 凛（りん）」の堺さんを講師に迎え、食べるコスメともいわれる「豆腐」について学びます♪
良質の福岡県産大豆フクユタカを使い、耳納北麓のおいしい水で仕込んだこだわりの豆腐。
大豆をすりつぶしてから豆腐にするまで、昔ながらの製法ですべて手作りで作っている「おとうふ屋 凛」の堺さん。講座では、自宅でもできる簡単な豆腐づくりを体験。
日本の伝統食である「豆腐」の魅力を再発見しましょう！！

◆cross fmファーム「GREEN LIFE講座」
～食べるコスメともいわれるお豆腐の大豆なお話～
[日時]2015年3月15日(日) 13:30～15:30（13:20までに集合）
[会場]KOKURA natu-garden（小倉駅前COLET/I’m10階）...
[講師]堺 定浩さん(おとうふ屋「凛」from 久留米市)

[申し込み方法]cross fmファーム（farm@crossfm.co.jp）へ、参加人数・参加者名・各年齢・連絡先を明記の上、3月11日（水）までにお申し込みください。

[参加費・材料費]
①クロスファーマー登録の方は参加費無料。
②一般参加の方は参加費大人1000円・子ども500円・未就学児無料

★クロスファーマー登録受付中！
会員になると「GREEN LIFE講座」「おはなし会」の参加費が無料!! オトクにグリーンライフを学べます♪

[問・申込]cross fmファーム farm@crossfm.co.jp 　

[サポート企業：小倉駅前I'm / シャボン玉石けん / グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]

今日のおはなし会の先生はＮＰＯ法人九州地域交流推進協議会の
内田雅行さん。

内田さんは九州内の地域の魅力を再発見するバスツアーを
今までに100回近く企画してきたそうです。

写真をみながら今までに行った土地のことや体験したことを
おはなしいただきました。

大川市、うきは市、田川市や八女市上陽町、
自分の住んでいる福岡県。
少し移動してみるとまだまだ知らない土地や行ったことのない場所が
たくさん!

橋の上からみんなで紙コプターを飛ばしたり、
ガーベラ農家さんでお花摘みを体験したり。。
楽しそう～。
バスツアー、リピーターさんも多いそうです。

当日は築上町で農家民泊に取り組む女性の飛び入り参加もあり
盛り上がりました。

ご参加のみなさん、講師の内田さん、ありがとうございました～♪

都市と農村が出会える!
「まちとむら交流会in八女」へ参加しました。

都市農村交流活動に取り組む5団体のリレートークでは、
cross fm ファームがKOKURA natu-gardenで行ってきた
５年間のさまざまな活動内容について発表しました。

客席のみなさまからたくさんの温かい拍手をいただき
「街中の商業施設で野菜を育ててるなんてすごい！」
「KOKURA natu-gardenに行ってみたい！」など嬉しいお声も♪

そしてリレートークの後には〈ふくおか体験プログラム〉の中から
福岡県大川市の伝統工芸大川組子のコースターづくりを体験。
小さな木のパーツを組み合わせて素敵なコースターが出来上がりました。

楽しみにしていた〈スローフード交流会〉では
八女のおいしい玉露のお茶が振舞われたり、
地元のお母さん達の心尽しの美味しいごはんをおなかいっぱいいただきました(＾＾)

今後のcrossfmファームの「GREEN　LIFE講座」や「おはなし会」の
ゲストにも来ていただきたいな～と思うたくさんの新しい出会いもあり
大大大満足な１日でした。

ご参加のみなさま、ありがとうございました～♪

毎週金曜日17:30～放送の「cross fmファーム通信」。
最終金曜日は、「教えて！前田さん」のコーナー♪　
番組内でご案内しました「シャボン玉石けんベビーシリーズ　リスナープレゼント」へのたくさんのご応募ありがとうございます！

みなさんからいただいたあたたかいメッセージ、一部紹介させていただきますね。

■久留米市　ラジオネーム　わきゃぷ～さん 男性
いつも楽しく聞いています。二年前から畑を借りて野菜作りをしています。
野菜作り、難しい部分もありますが、土に触れるのは楽しいです！
話は変わりますが、来月甥っ子が誕生します。シャボン玉石鹸、欲しいです。よろしくお願いします！

■福岡市東区　ラジオネーム ゆきどんさん　女性
昨年10月に男の子を出産し、今は家に引きこもって初めての育児に奮闘中です！
現在4ヶ月ですが、最近乳児湿疹が気になり洗剤を見直そうかと考えていたところでした。
先ほど、ファーム通信でシャボン玉せっけんの方のお話を聞き、なんてタイムリーなんだろうと思いつつ、シャボン玉せっけんの様々なユーザーのことをよく考えた製品に興味を持ちました。
なかなか買い物に出れないので、当たると嬉しいです。

■北九州市若松区　Ｒ・Ｔさん　女性
本日(2/27)の放送を聞きました。
いつもシャボン玉石鹸は愛用していますが、この春に出産予定なので赤ちゃん用のものも使おうと考えています。

■大野城市　ラジオネーム むかしむさしさん　女性
きょうのおはなし、ありがとうございます。
baby石鹸、探していました。
初孫に石鹸など自然で安心なものをと思っていました。
すべて、参考にしたいと思います。
H.Pもあるのでしょうね。商品をもっと知りたいです。
プレゼントもぜひ、欲しいです。
よろしくお願いいたします。

などなど…他にもたくさん！本当にありがとうございました(^ ^)
環境にも人にも優しいシャボン玉石けんの商品ぜひみなさんに使っていただきたいです♪
※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

cross fmファームでは“グリーンライフ”をKey Wordに、野菜づくりから繋がる「食」や「農」、「ものづくり」、「まちづくり」に関わるゲスト講師を迎えて「おはなし会」を開催中！！

【KOKURA natu-gardenおはなし会】火曜13:00～15:00／金曜18:30～20:30
会場：KOKURA natu-garden（COLET/I'm10階。cross fmスタジオ横）
☆おはなし会がない日はお世話会を開催しています。お気軽にご参加ください♪

◆3月6日（金）18:30～「九州の農村の魅力のお話」
ゲスト講師：ＮＰＯ法人九州地域交流推進協議会　内田雅行さん（福岡市）
九州各地で都市農村交流のバスツアーなどを企画している内田さんをゲストに迎え、福岡をはじめ、長崎、宮崎など、地域の魅力を紹介。農村が取り組む６次産業のお話など。

◆3月13日（金）18:30～「有機肥料のお話」
ゲスト講師：cross fmファームアドバイザー早川つぐみさん(やさいのかなん/小倉南区)
小倉南区長野の自然の中で無農薬・有機肥料を使った野菜作りを行う早川さんをゲストに迎え、自分で作る肥料や野菜づくりのこだわりについてのお話。

◆3月20日（金）18:30～「日本の伝統技法に学ぶ～左官～」
ゲスト講師：福岡左官倶楽部　大前さん（若松区）
日本の気候にあった古来の伝統技法。再び見直される「左官」の技術から、漆喰や土壁の魅力など。

◆3月27日（金）18:30～「糸つむぎと染め織りのお話」
ゲスト講師：池田優子さん（門司区）
染色・機織の創作をしている池田さんをゲスト講師に迎え、糸つむぎ、染色、機織りのお話。実際に糸車を使って糸紡ぎ体験も。

[問] cross fmファーム　farm@crossfm.co.jp
[サポート企業：小倉駅前I'm / シャボン玉石けん / グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]

[おはなし会の一般参加費：1回500円]
☆クロスファーマー有料会員に登録の方は・・・「おはなし会」「お世話会」「GREEN LIFE講座」参加費無料