今年も恒例のイベント「紫川アート市」が開催されます♪

cross fmファームも、アドバイザーの早川つぐみさん（やさいのかなん）と後藤さん（上野園芸社）と出展します♪

〈10/6（土）〉
「やさいのかなん」の出展
・早川さんの無農薬有機栽培の野菜
・赤紫蘇ジュース
・なすのからし味噌　
・自家製梅干　など

〈10/7（日）〉
「cross fmファーム」の出展
・「炊きたて新米と農家のおかず」
昨年好評だったこの逸品が今年も登場♪
新米は福津市のくわの農園の「特別栽培米」。
農家のおかずには、cross fmファームとつながりがある皆さんの手づくりの逸品が…
（豊前市の浦野醤油醸造元の「ゆず香ちりめん」・「こうじ納豆」、川崎町の小峠さんの「きゃらぶきの佃煮」「鉄火味噌」、早川さんの「なすのからし味噌」「梅干」など！

・cross fmファーム・アドバイザーの後藤大悟さんによる野菜・苗の販売も。

・キャベツの苗の販売（くわの農園さん作）

☆また、7日の午後には、「フルーツかぶの種まき体験」も行います！！会場で蒔いた種と鉢はお持ち帰りいただけますので、美味しく育てて、収穫してくださいね♪

宗像市の「おやつ屋 風樹」の吉武あさこさんを講師に迎え、開催した「麹スイーツ講座」。

メニューは…
「米粉のクレープ 甘酒キャラメルソース」
「豆乳甘酒スムージー」

地粉や葛粉、メープルシロップを使ったり、
cross fmファームの大先輩の福津市のくわの農園さんのイチゴや米粉を使ったり、厳選素材で作るおやつ。

できあがりは、コチラ！！
とても美味しくできあがりました♪

講師の吉武さん、ありがとうございました！！
ごちそうさまでした！！！

いよいよ２年目の秋を迎えた「天空のHATAKE」。

9月の頭から、土作りを始めていた畑も、立派な畝が4畝完成！！
いよいよお彼岸となり、秋冬野菜の種まき＆苗植えを行いました。

たくさんのクロスファーマーの皆さんと一緒に、種まき。

おいしい野菜に育ってね♡

月に1回、野菜づくりから繋がる農や食・ものづくりの達人をお迎えして開催している「GREEN LIFEの達人講座」

今回9月は、「麹スウィーツ講座」！

☆参加対象は第10期クロスファーマーの方ですが、抽選で5組、参加枠あり☆

講師は、宗像市のおやつ工房「おやつ屋風樹」主宰/ベジカフェ「LINUS & co. VEGGY」の吉武あさ子さん。
☆当日のメニューは…
「米粉のクレープ 甘酒キャラメルソース」
「豆乳甘酒スムージー」

地元福岡産の米粉を使ったちょっと和風のクレープに、玄米甘酒で作るソースをかけて、おやつの時間♪ お供に、大流行中のスムージーをちょっとかわいく2色でおめかしココロとカラダにやさしい手作りおやつ。
材料の米粉と苺は、cross fmファームでもご縁のある福津のくわの農園さんのものを使用。簡単に作れて、後片付けもラクラクな、ママ目線のおやつ作り講座です。

◆GREEN LIFEの達人講座「ココロとカラダにやさしい麹スウィーツ」◆
【日時】2012年9月23日（日）10:15～受付 10:30～開始（12:30終了予定・片付け）
※クロスファーマーの方は、終了後、屋上で種まき＆苗植えを行います。
【会場】KOKURA natu-garden(小倉駅前COLET/I'm10階)
【講師】「おやつ屋風樹」主宰/ベジカフェ「LINUS & co. VEGGY」吉武あさ子さん（ローフードマイスター）
【参加費】※お１人　1,000円　（当日受付時にお支払いおねがいします）
【持ってくるもの】
・エプロン
・ランチョンマット
・お手ふき
・お皿（クレープを載せます）
・グラス（スムージー用。透明がよい）
・スプーン＆フォーク

★講座、一般参加者募集中★　
いつもは、クロスファーマーが対象となる講座ですが、今回は一般の方の参加枠を設けました。家族参加も大歓迎！！

※抽選後、こちらからご連絡いたします。
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＊下記にご記入いただき、
メール（farm@crossfm.co.jp） 送信ください。

【GREEN LIFEの達人講座 参加希望】
参加者氏名：
年齢：
住所：（市町村名のみでOK）
電話：（メールで連絡とれない際にお電話します）
メールアドレス：
参加の意気込み：

※9/17(月)受付締切
※当落のご連絡は、メールにて9/18（火）に、送信させていただきます。

[問]cross fm farm管理人：さとみ
farm@crossfm.co.jp
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＊吉武あさ子さんからのメッセージ＊
LINUS & co. VEGGY宗像のちいさなおやつ工房でココロとカラダにやさしいおやつを作っています。卸がメインの無店舗でずっとやってきましたが、8/17に津屋崎で週3日(水金土)、LINUS & co. VEGGY というカフェを友達と一緒にはじめました。体調や気分に合わせてブレンドするスムージーや、たまご・乳製品・白砂糖を使わない日替わりケーキなどお出ししているので、遊びにきてくださいね。

9月7日は、二十四節気の「白露（はくろ）」。旧暦八月、酉の月の正節。
野草に宿る白露（しらつゆ）が本格的に秋の到来を告げる頃となります。

cross fmファームの「天空のHATAKE」でも秋の準備をはじめています。夏野菜の花がまだ咲く中、後ろ髪ひかれつつも、お彼岸までに畑を整えて、秋作の準備を行います。

◆「天空のHATAKE」耕し隊！緊急募集中！！◆
[日程]（いずれか1日でもOK！）
①2012年9/8（土）10:30～12:30　土曜お世話会
②2012年9/11（火）18:00～20:00　火曜お世話会
（土曜はアドバイザーやさいのかなんの早川さん参加。今度の火曜はアドバイザー上野さん参加）

[参加対象]
畑づくり＆野菜づくりに興味のある方なら誰でも。
（ご家族での参加もOK！）

[持ってくるもの]
軍手、汚れてもよい靴（長靴など）、帽子、晴天の場合は暑さ対策も。

※作業後の軽食あり！
※雨天時は延期となります。

★参加希望の方は、参加希望日・氏名・参加人数・連絡先を明記の上、
farm@crossfm.co.jp　へ。

集合場所などは、メールにお返事させていただきます。

[問]cross fmファーム管理人：さとみ

8月31日に開花した花のその後の写真です。

オクラの花は一日花。
朝咲き始め、夕方にはしぼんでしまいます。

枯れた花を突き上げるように、下から実が伸びてきて、開花後3〜4日で収穫です。

収穫が遅れるとグングンのびてきて、硬くなり、中では種がしっかりしてきます。
早めに収穫してあげると、柔らかくて美味しいオクラが味わえます♡

cross fmファーム 火曜お世話会〜KOKURA natu-garden Green Talk。

今週のゲスト講師は…
cross fmファームの大先輩農家さんで、
ペットボトル稲講座の先生「くわの農園（福津市）」のまーくん。

くわの農園の田んぼで実った稲を持って来てくれました。
持つとずっしり、粒がしっかりふくらんだ立派なお米が実っていました♪

野菜づくりや米づくり、農業の話をしながら、お持ち寄りパーティーになりました♪


今日のメニューは…（写真上から）

＊クロスファーマーの柳井さんがくわのさんのお米で作った「おむすび」と「キュウリ漬け」

＊くわの農園の米粉で作った、くわのさん作「米粉ビスコッティ」
　旬のいちぢくを添えて。
（みんなで摘んだcross fmファーム産フレッシュハーブティにもぴったりでした♪）

＊白いおむすびと柳井さんのキュウリ漬け。
日本人でよかったぁ、と思える組み合わせ♡

＊「天空のHATAKE」で採れた「プリンスメロン」。
今年たくさん収穫できました。最高に美味！！！


全部、とてもおいしかったです！
自然の恵みに感謝！

みなさま、ごちそうさまでした(^-^)/

この夏、たくさんの実りをもたらしてくれたcross fmファーム「天空のHATAKE」。

胡瓜や西瓜、黄瓜、南瓜など…まだ花を咲かせる姿に後ろ髪ひかれつつも、先週の土曜日に、アドバイザーの上野さんとクロスファーマーのみんなが撤去してくれました。
（参加した皆さん、炎天下での長時間の作業、おつかれさまでした！！）

そして、「天空のHATAKE」の夏の野菜たち、
美味しい収穫をありがとう〜　&　おつかれさまでした(^-^)/

8月31日に開花したオクラの花(^-^)/
KOKURA natu-gardenでは、毎日開花し、まだ収穫が続いています。

アオイ科トロロアオイ属。原産地はアフリカ。
ハイビスカスと同じ科で、とてもきれいな花を咲かせます♪

観賞用にも美しい花ですが、実は美味しいんです♪
軽く茹でて、ポン酢でツルリ。ネバツルです♡
花オクラという種類はさらに花が大きく、食べ応えがありますよ(^-^)/