ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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ズボラだろ〜www天空のホーム玉ねぎのネギの部分を使って。

2018 年 04 月 16 日
同じ材料でドレだけ化けるか。

ネギと筍と厚揚げの煮たん。
だし使用。だし昆布も投入。だし昆布は入れたまま。
やさしい味わい。

ネギと筍と厚揚げのオイスターソース。
美味しくないワケがないwww

上記の、ネギと筍と厚揚げの煮たん。
は、味をしみこませるために1日置きましたが、
旨味・風味がイマイチ乗っていない気がした。
ので、翌日に、かつお菜を投入。
正解。

何もしていない。熱を加えただけの、ずぼら料理であるw
素材がイイと確実に美味しいものが出来るので楽であるw

そういえば、皆さん、天空収穫の玉ねぎを楽しんでいただいたようで、
スライスして、醤油・梅・生姜のたれをかけて、
サラダに、お味噌汁や中華スープにして、
残りは賢く冷凍保存など。
なんと驚いたのは、UP↑UP↑(セレブ)ADノブさん。
ハンバーグ作ったんだとさ。
スウィーツ男子は、お料理男子でもあったのか!
(新玉ねぎの)素材を活かすため、
いつもよりは大きめ(粗め)に切って&事前加熱はせず、作ったそうな。
勉強になるわ〜。

そういえば、技術のTさんも、
蕪でスープカレー?カレースープ?を作った!とご報告いただいたし、
cross fmはお料理男子が多いようです。

まあ、今の時代、「お料理男子」という名詞自体、
無くてもイイのかもですケドね。
○○男子とか○○女子とか。
まあ、言いますケドw

[インドア派:某所]