ズボラその2　天空のスイートキャロットの葉と茎を使って。

ざっくり刻んだスイキャロの葉と、細かく刻んだ茎と、
アボカドと、焼き目が少し付いた炒り卵（砂糖入り）と、パクチーと、
レモン汁、新玉ねぎのドレッシングを好きなだけ、混ぜるだけ。
仕上げに、ブラックオリーブと、パプリカパウダー。

そういえば、新玉ドレは、油分を入れるの忘れてたかな？？？
ドレ作る時に、オリーブオイルかごま油を混ぜてもイイかもですね。

そして、別の品。
人参の葉と茎をごま油もしくはオリーブオイルで炒めて、高菜漬けと混ぜる。だけ。
ふりかけ風。

他にも、スイキャロ葉＆茎、ゴマ、マヨ、ホワイトビネガーも作ったりしました。
万能です。人参の葉。
言うほどカタくないケドなあ。葉も茎も。

根の部分（オレンジの部分）は、相変わらず生でそのままいただいてしまいます。
美味しいもので。つまみ感覚。
何か調理しなきゃデスよねえ。。

スイートキャロットも、皆さん美味しく食べていただいたようで
茹でて、炒めて、そのまま、かき揚げにして、お浸しにして、などなど。
そしてコチラも驚いた。DAY+のADかまちゃんさん。
スイキャロ、葉も茎も根も全部使ったのかな？カレーペーストを作って（！！！）、
カレーを作ったそうな。｡｡
ココにも料理男子が。｡

［インドア派：某所］