ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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キャロキャロ、天空のスイートキャロットを使って。

2018 年 04 月 21 日
1つの野菜でも、使う部分を変えると、
同じ調味料でも、いろいろ出来ますな。

スイキャロの、葉と茎の部分はみじん切りまして擂りまして、
・マヨネーズ混ぜ(すっきりしたマヨになる)

・ケチャップ&ハバネロペッパーソース混ぜ(辛い。シャープな味わい)

根(オレンジ)の部分はすりおろしまして、
・マヨネーズ混ぜ(人参の甘さも追加されて甘い)

・ケチャップ&ハバネロペッパーソース混ぜ(辛い。ときに人参の甘さが感じられるので面白い味)

4つも出来ましたね。
ディップ的なモノでしょうかねえ。
素材(スイートキャロット)に対し、調味料のほうは、少なめです。

いろいろ使えそうです。

金曜日に収穫した分は、yさんと親方様へ。かき揚げにするらしい。

[インドア派:某所]