ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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小豆と黒豆と、栗と、天空で穫れたパクチーシード。ええ、種です。

2019 年 01 月 20 日
去年?一昨年?おせち作ってあまった、自分で煮た黒豆。
ずっと冷凍庫に入れっぱなしのw消費すべく、小豆と混ぜてあんこにすべし。

講座を受けて直後で何ですが、、、黒豆入りあんこ。
330g出来たので。

200g分。で、羊羹作り。羊羹・再。
今回、あんこと水は1:1の割合。砂糖26.64g。粉寒天1.32g〜1.5g、細かいw
塩少々、五香粉、パクチーシード(擂る)、で、製氷皿1個と、グラス1個分。
栗は適当に先に小分け入れるべし。
栗は、例の、蒸して冷凍してた栗。
イイ感じやないかー。見た目スゴいがーwww

グラス分は冷蔵庫、製氷皿分は冷凍庫へ。ガチガチには固まらないはずだが。。

あんこ130g分は、いつものあんこコロコロ。
五香粉、コリアンダーシード、あ、パクチーシード擂る、栗適当に刻む、混ぜる、丸める、
はったい粉でコロコロ。
中にブルーチーズ、クリームチーズ、で、8個分。
冷蔵庫。

[インドア派:某所]