ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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干しキュウリを使って。天空で育った野菜たちを使って。そしてあんこは、そして切り干し大根第2弾は。

2019 年 04 月 21 日
きゅうりは、半日〜1日くらい、長くても2日くらいか?
干すと、甘くなる。
コレは!うまい!味も食感も変わって、おもしろい!

新玉葱と人参と生姜千切り、黒ゴマ、ごま油、米油、梅の黒甘酢漬け、黒酢、醤油、唐辛子
いろいろ混ぜて。
一晩おいたほうが味が染みそうだ。

そして、あんこ。
あずきバーならぬ、先日作ったあんこをころころして、冷凍してみる。
あんこアイスなるか。
今度は、ガチガチに凍らないとよいが。。w

そして、切り干し大根第2弾太め、は無事完成。
干した後も吸湿するそうなので、乾燥剤を入れて、冷蔵庫に保存するコトに。
大根葉・茎・菜の花、グリピ莢も一緒に冷蔵庫へイン。

今日明日は、PM2.5がヒドいようなので、干しはナシ。

[インドア派:某所]