ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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筍の水煮を見つけたので。そして、天空で育った玉ねぎを使って。

2019 年 06 月 20 日
早速、メンマ作り〜水煮筍篇。
(ちなみに先日から仕込んでるのは、乾燥筍からの水戻し篇)
水気を切って、糠床に漬けてみるコトに。
少量ねw
お茶パックにインして。

乾燥筍篇と、水煮筍篇と、食べ比べ出来るね!

残りは冷凍!
夏秋冬も筍を味わえるように!

そして、先週から新ジャガ出てたので、やっと買って、ポテトサラダ。
天空で育った玉ねぎを使って。
乾燥させてたので、結構長持ちしましたねー。>たまねぎ
今季最後の1個。小玉。

新ジャガは、イロイロ売ってたケド、黄色いポテサラが食べたかったので、
インカのめざめ。チョイス。
皮も一緒にマッシュします。
隠し味は、ぬか漬けの胡瓜と人参。
もちろん、ぬか漬けてない胡瓜と人参も入ってます。

いつも、だいたい、野菜だけでポテトサラダ。

声も人も素敵すぎるニュース室の吉岡さんが
「ポテトサラダにレモン入れると美味しいよ」と、以前に教えてもらってて、
今日こそレモン入れるぞ入れるぞ頭に入れてたのに、忘れてたのでw
食べる時に追加したなり。

うわあ、オシャレな味に!高級感!

そして、
やはり、マヨは最強w

[インドア派:某所]