ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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ファームで育った唐辛子、小松菜、スベリヒユを使って。

2019 年 07 月 07 日
自家製切り干し大根を水で戻して、
はんぶんこ。2等分。調理2品用。

で、
とりあえず、
切り干し大根の戻し汁と、スベリヒユで、お味噌汁。
赤だしじゃないですw熟成した味噌w
小松菜の根っこも入れた。時短で魚粉使い。

で、
きゅうりを適当にたたいて、
ごま油も使って、たたきキュウリと切り干し大根のごま油・唐辛子和え。
唐辛子は今回は控えめに使って、
え〜っと、塩入れたっけ?
お好みで胡麻やナンプラー入れても旨し。

で、
適当に包丁で千切り?細切り?した人参と、適当に切った小松菜と、切り干し大根と黒ゴマでサラダ。
黒ゴマはゴリゴリすって。
胡麻は、そのまま使うより、すったほうが栄養の吸収率がよいらしいよ。
ホワイトバルサミコビネガーとコリアンダーパウダーで適当に味付け。

あ〜、カレー作りたくなったなあ。

つうか、切り干し大根、うっまっ!甘い!

[インドア派:某所]