ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)
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オイシイは続く。

2021 年 05 月 23 日
糠床、足しぬか。
今回は、生姜スライス、生ぬか、実山椒、だし昆布、干し椎茸の軸、ファームで育った唐辛子、
あと、ライムだったかカボスだったかスダチだったか。。
はてw
塩は毎回、量を変えている。実山椒も何となく量を。。ま、適当ダケドww
画像2枚目(過去画像)のように、柿の皮を入れてみたりも。
昆布のサイズもその時による。その時その時の気分が大事w

ぬか漬けで腸活。

アリガトウ乳酸菌。アリガトウ酪酸菌。

糠床やぬか漬けについても、放送で紹介しましたな。
生姜の酵素についてとかも。
食べ過ぎ塩分問題解決法や、キュウリ漬ける時のコツもお話ししました。

糠床はイキモノ。
菌ってスゴいよねえ。

[インドア派:某所]