2018 年 03 月 02 日
安定の、35億
と、あと５千。
でしたっけ？w
あ、あと5000万
か。
ひとつひとつ違って面白い。
ひとつひとつ違うから面白い。
ダイヤに見えるものもあって、形いろいろ。
光の加減で、色も色々。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2018 年 03 月 02 日
安定の、35億。
薹が立った蕪の上に、面白い動きでたくさん登場。
本日も、宝石がたくさん。
日の照る日が多くなると、さらにキラキラしてくるんだろうなあ。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2018 年 03 月 02 日
ワサワサしてきた〜。
もちろん、ワサワサしていない鉢もありますが、
なんだか、全体的に葉がピーンッてなってきた感満載です。
春ですね〜、春ですよ〜。
植え直した間引き組が、皆枯れずに無事に越冬出来たのは幸い。
スゴいなあ、植物のチカラ。
ちなみに、スイートキャロットの鉢は、まだまだたくさんありましてw
全部写真におさめるのも何なので、upしきれておりませんが、至るところに。
別の野菜と同居組もおりまして、
人参の葉ばかりにぎやかですwww
人参が好きなので、幸せな光景でありますwww
［アウトドア派：天空のHATAKE］
グリーンライフ講座「老舗お醤油屋さんに教わる味噌作り」〜その3
2018 年 02 月 27 日
体力をおおいに使った後はw
ご褒美が待ってました♪
先生手作りのスイーツ♪
ベイクド味噌チーズケーキ
塩麹のしっとりチョコクッキー
苺のあまおう入り甘酒（米糀で作っているのでノンアルコールです）
リンゴの甘酒コンポート
甘い物ばかりもなんなんで、というコトで、スイーツ以外のものも登場。
あと、グリーンライフ講座から、洒落たお茶w（ルイボスティーだったかな？）
お味噌のコト勉強出来て、自分でお味噌作れて、ご褒美もあって、
お料理やお菓子のレシピもいただきましたよ！
日本には、（もちろん世界各国にもありますが、）手仕事がいろいろあって、
今回、グリーンライフ講座として日本の伝統・手仕事にふれることが出来たのは、
貴重な時間でした〜。
贅沢な時間でした〜。
楽しかった〜。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
グリーンライフ講座「老舗お醤油屋さんに教わる味噌作り」〜その2
2018 年 02 月 27 日
ハイ、糀ですよ〜。アップでご紹介しますネ。
トミタは初めてさわりました。きもちよかった〜www
スゴいですね。生きてます。糀です。
今回麹をたっぷり使った塩分控えめの味噌を作りました。
大豆はナント、ふくゆたか！贅沢！
厚手の（←ココ大事w）ビニール袋に入った煮大豆を、潰していく作業がありましてね。
ハイ、放送でもお話ししましたが、
見事に、ビニール袋、破りました。
手のひらでね。。
手の力や腕の力の無い人は膝で押したり、
以前お子さんの参加者さんなんぞは、ビニール袋の上に乗って足で押したりと、
そんな頑丈なビニール袋を、ハイ、破ったワケであります。
さすが、注連縄講座で注連縄をギッチギチに締め上げたw力人間トミタwww
毎回味噌づくりに参加している参加者さんからは「破った人初めて見た」
ほかにも、「今まで見たコトが無い」と。。。
いや〜、マジウケた〜www
律子さんも言ってたケド、雑なんだろな〜トミタ。。
雑？適当？いい加減？
加減を知らないっつうね。。。
ともあれ、まあ、何とか仕込めまして。
通常、寒い時期に仕込んで、今からジワジワ発酵が進み、夏に一気に発酵して、
秋頃に食べ頃。な、お味噌ですが、
今回麹の割合が多いので、２、３ヶ月後には、若味噌？として、食べるコトが出来るそうです。
糀と大豆と塩の割合で味も変わるそうです。
もちろん、熟成期間や仕込む時期もかかわってきますけどね。
面白いですね。
グリーンライフ講座って、色んなコト勉強出来るなぁ。
発見も多い。
ちなみに素手で作業したのだが、
手が、とっても、すべすべになっとった〜。自然の効果！
［インドア派：KOKURA natu-garden］
グリーンライフ講座「老舗お醤油屋さんに教わる味噌作り」〜その1
2018 年 02 月 27 日
春光春陽、やわらかい陽の光が降り注ぐ明るい広場
（ゴーヤの実が生ってるカオスな広場w）
デパートの上階にあるんだよ！cross fm！
の、放送スタジオもある、KOKURA natu-gardenにて、グリーンライフ講座開催！
トミタも参加しました！
江戸末期といえば、「開国してくださいよ〜」の、ペリー黒船来航、
せごどん、当時、小倉にも来てたんですよぉ。知ってました？
トミタ知らなんだ。調べて知りました。
小倉には、小倉城がありますからね。
と、まあ、いろんなコトがググッと変わった時代でしょうか？
そんな時代からある老舗お醤油屋さん「浦野醤油醸造元」から
若女将の浦野敦子さんをお迎えして、
お味噌作りを教わりました！
お味噌の種類やお味噌のコトをいろいろ教わりまして、改めて驚きがたくさん。
お味噌クイズやお味噌実力テストなどもあり、勉強になりました。
今回の講座では、材料→米糀、（煮）大豆、塩。シンプル。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2018 年 02 月 27 日
春ですよ。今ですよ。
ゴーヤですよw
去年の夏より沢山実がなっていますw
ゴーヤは、むしろ、春の植物なんじゃないか？？www
ゴーヤが、大型モニタのまわりで育っていて、
大型モニタの装いになってて、
緑と家電は、意外と似合うなあと。
思ったり。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2018 年 02 月 27 日
どちらがどっちか分かりますか？
キャベツの苗と、ソラマメの苗です。
ホップが次々と
土筆みたいな芽を出し始めています。
今年も沢山、蔓むのかなあ？？www
スイートキャロットも、
なんだか、ワサワサしてきましたよ！
ホーム玉ねぎの鉢をはじめ、いたるところに植え直した間引き組スイキャロも、
ワサワサしてきました〜。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2018 年 02 月 27 日
プチョヘンザのしすぎは気をつけようw
今年はホトケノザが多いなあ。
フォルムがカワイイ。
今日もハクセキレイ。
またおひとりさま。
いつも、何を啄んでるんだろなあ。。
みんなうかれてワイワイパーティーな感じの
オオイヌノフグリ
タネツケバナ
［アウトドア派：天空のHATAKE］
