4月28日（土）　塩麹レシピ

2012 年 04 月 28 日

先週の放送で紹介した、塩麹のレシピです。


塩糀「簡単塩糀作り」のレシピ


①甘酒（米糀で作ったもの）300ｇと塩（甘酒の7％）21ｇ
を炊飯器に入れてよく混ぜる。

②フタを閉めて保温（低温50～55℃くらい）のスイッチを入れる。

③高温になる場合は、30分間隔でフタを開けてかき混ぜて温度を下げる。

④2時間後に完成。



皆さんも是非作ってみて下さい！

4月28日（土）　ふくまる通信　プレゼント

2012 年 04 月 28 日

今週はおいしいおむすびが頂ける
天神のお店「むすびめ」
の秦さんからお話をうかがいました。


詳しくは「むすびめ」のHPを覗いてみてください。



そして、今週のプレゼントは、
福岡県農林水産物ブランド化推進協議会から頂きました。


福岡県産米「夢つくし」５㎏
「福岡のり」２袋

こちらをセットにして３名様にプレゼントします。


ご希望の方は「4月28日放送分プレゼント希望」と明記し、
住所、氏名、電話番号、番組へのメッセージを添えて、
メールにてご応募ください。


番組HPの応募フォームからも応募できます。

締切は5月4日（金）
たくさんのご応募お待ちしております。

4月28日　教えて！ききかじり

2012 年 04 月 28 日

今日の教えて！ききかじりでご紹介した、
漬物のレシピです。


「キャベツの漬物」

・ボールに千切りしたキャベツを入れます。

・リンゴ酢（またはお酢）2分の1、塩小さじ1、砂糖小さじ1
　≪コショウ（粒コショウを10粒）、ローリエ1枚。こちらはお好みで≫
　これらをお鍋で煮て、熱いうちにキャベツにかけます。

・上から重石をして、半日もすればできあがり！
　（汁けをきってください。）



「ヨーグルトの味噌漬」

・味噌、ヨーグルト　各100ｇ

・砂糖、粉の和がらし　各大さじ1

・これらを混ぜ合わせ、お好みのお野菜を漬けてください。


みなさんも是非作ってみて下さい。

4月21日（土）　教えて！ききかじり

2012 年 04 月 21 日

今日はJA筑前あさくらで製造・販売している塩麹を
ご紹介しました。
お話は田中さんからうかがいました。


詳しくはHPを覗いてみてください。

4月21日（土）　ふくまる通信

2012 年 04 月 21 日

今週はJA福岡市東部の
田中元春さんにお話を伺いました。


そして、JA福岡市東部さんからは
プレゼントも頂いております。


・ジャム3本セット（いちご、すもも、マーマレード）
・金印みそ（500ｇ）
こちらをセットにして3名様にプレゼントします。


ご希望の方は「4月21日放送分プレゼント希望」と明記し、
住所、氏名、電話番号、番組へのメッセージを添えて、
メールにてご応募ください。


番組ＨＰの応募フォームからも応募できます。


締切は4月27日（金）まで
たくさんのご応募お待ちしております。


詳しくはＪＡ福岡市東部のＨＰを
覗いてみてください。

４月１４日　教えて！ききかじり

2012 年 04 月 14 日

今日は、とっても美味しいと評判の
若松水切りトマトの生産者、
中野秀樹さんにお話をうかがいました。


詳しくはHPを覗いてみてください！

４月１４日（土）　ふくまる通信　プレゼント

2012 年 04 月 14 日

今週は、
JAむなかたの米粉パン工房「穂の香」の
内田美鈴さんにお話をうかがいました。


そして、「穂の香」さんからは
プレゼントも頂いております。

・米粉（グルテン入り、グルテン無し）
・いちじくジャム
・穂の香商品券（500円分）
を１セットにして、５名様にプレゼントします。


ご希望の方は「4月14日放送分プレゼント希望」と明記し、
住所、氏名、電話番号と番組へのメッセージを添えて、
メールにてご応募ください。

番組HPの応募フォームからも応募できます。


締切は4月20日（金）
たくさんのご応募お待ちしております。


「穂の香」についてはHPをのぞいてみて下さい。