ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2023年3月で13年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります。保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいています。

【ファーム管理人】
トミタユキコ
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です。
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没します。棚田に立つ姿が絵になる長身の女性がいたら、それがユキコさんです♪

【グリーンライフ講座】※現在休止しています
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして「GREEN LIFE講座」を月1回開催中。なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…すぐに満席になりますので、お申し込みはお早めに。

「CROSS FMファーム通信」放送中♪ 火曜10:40~(UP↑UP↑内)
[サポート企業:グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]

バナナの謎は、まだ謎なのだぞ

2023 年 09 月 05 日

↑流暢に言える?w

たまーに、どっぷり、謎だらけの映画や本や問題集等に挑むコトも楽しい時間なのだケレド、
最近は、すぐタイパに走るお年頃w
謎は、時に魅力的かもしれないが、、人生短いしw基本めんどくさがりだし疲れるゆえ、
余計なコトを考えさせられたり、答えになかなかたどり着かなくてモヤモヤしたりは、
時間もったいないなので、なるべく、わかりやすくお願いしたい。と思うコト、山のごとしwww
ッつうコトで、わかりやすく美味しい謎、大歓迎♪
2年前の今頃=夏の終わりの始まり?頃は、放送で、バナナについてお話ししてました。

バナナの謎。まだ青(未熟)くても爽やかに旨しだが、
皮の表面にシュガースポット(小さな黒い斑点)が出てくるまで吊し放置してたら
あら不思議♪甘〜いバナナの完成♪
「バナナのそばかす(シュガースポット)」が出て来たら、「バナナ甘くなったヨ」のサインだお♪
バナナを吊してたら、日に日に、人工ではない自然のルームフレグランスにもなりますな。
お部屋に甘い香りが〜♪南国?w

バナナは完熟・追熟する類いの果実。あ、果実、ではなく、果実的野菜。
お、大事なコトなので何度もお伝えしますがね→バナナは草。草本?
いや、natu-gardenのモンキーバナナたちは、何年も生きてるゆえ、草本ではないかな?
(草本の定義は、1年くらいで寿命?)

ともあれ、そんなバナナとマヨネーズを組み合わせると、何の味になるかクイズ〜!も、しました。
バナナとチーズは合うのにねえ、バナナとマヨネーズは…
バナナとマヨネーズのいろいろ実験結果報告もいたしまし。(どうにか美味しく食べようとねw)

と言うワケで、気を取り直し、当時のナビゲーター:桜美奈氏が「バナナを焼いたら美味しいよ」って
以前教えてくれてたから、実際に焼いてみた御報告もいたしまし。
バナナがさらに甘くなったー。そして、シナモンがバナナに合いすぎて幸せすぎたー♪
焼きバナナwithシナモン。スイーツ最強伝説。

バナナはスイーツだけでなく、
DAY+のCOZYディレクターが放送で「バナナをカレー粉で焼くのが旨い」と。
ソレも実験してみたが、それな。。。!!!焼いたバナナにガラムマサラかけたら旨しであった!
ガラムマサラかけてからバナナを焼いても、香り高まって良きやも。
(※カレー粉でバナナを焼く実験はしていまへん)

そして、「え?ならば、カレーにバナナは?」と思い立ち、アジフライカレーにバナナを添えてみたが、
コレな…→激辛カレーはマイルドになるが、バナナだか何だか…って結果にw、、、ナゼに???
「カレーにバナナ」はビミョーかな。。ナゼに???
カレーを辛く作りすぎたかなあ。。。謎。。

バナナの謎は、まだ謎なのだぞ

この実験で得た発見は、「アジフライはカレーに合う」で、あったw
アジフライ、、米にもパンにも麺にも野菜にも、何にでも合いますなあ♪

放送では、他に、ファーム近況も。いま現在2023年も同じ感じの状態デスわ
先週からアメリカイヌホオズキっぽい謎の芽が出てきたし、
2年前も、アメリカイヌホオズキの小さな白い花とブルーベリーみたいな実、&クワクサの不思議な花も。
あとパイナップルの激しい葉っぱ画像、可愛いミント、ラベンダーの葉っぱも放送で紹介。

ちなみに今日9/5の放送では、小さな妖精さんたちとラベンダーの種をまいた話も報告したよ。
秋まきの季節だよお♪

[インドア派:KOKURA natu-garden]
(アジフライカレー画像は、雑穀米とチーズとアジフライと激辛カレー。バナナは画角の外w)

管理人 トミタ