2017 年 11 月 28 日
講座でのレクチャー用に。
コチラ、豊前のレモンを使いまして、s女史とともにひたすら皮むきww
色々おしゃべりしながら、手を動かして。
こういう時間も楽しいですね！
皮を、超アルコール度数の高いお酒にイン。
講師の中村さんのレシピとは意を反してwレモンを多めに準備していましたので、
（いろんなレモン農家さんがいたので、各所から買っちゃったそうですw>s女史。
その気持ちが、素敵ですねえ。）
皮むきは多めでしたがw
達成感も含め、なんか、一緒に作ってる感が、ただ楽しかった感がハンパないwww
皆さんも、ご参加いたしませんか?
12月12日のリモンチェッロ講座。
詳細は、cross fm のホームページトピックスに載ってます。
ぜひ、一緒に、おしゃべりしながら、作りましょう！
牡蠣の試食もありますよ！
リモンチェッロを作るだけでなく、飲み方・アレンジ、使わなかった果肉部分の利用法も、
お伝え出来ればと思います！
［インドア派：office］
2017 年 11 月 28 日
枯れてる箇所が目立ってきたので、思い切って、脚立を使って侵入。
ゴーヤの裏側からコンニチハ。
いつもとは違う風景。オモシロい。
だ〜いぶ、体全体を使ったので、体重の計量が楽しみだなあ〜www
おおっと！
イルミネーションの灯があたたかだったのでしょうか?
イルミネーションの球の内側にまで、ゴーヤさんは侵入してきてますよ????
スゴいなあ。植物。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 11 月 28 日
ウグイスが来ましたよ！
多分コレ、ウグイスですよね???
隠れる場所がなくて、常緑樹の中に。
その常緑樹のまわりをグルグルまわってはウグイスの姿を追うヒト科♀。。。
まあ、ウグイスかも?ってコトは、あとでわかったんですけどね。
いつもと違う見た目の子だなあと思って、誰だ?何だ？と、夢中になってしまいました。
で、
夏頃には、あんなにメルヘンだった常緑樹の実?は、オープンして違う姿に。
木の妖精さんの意向なんですかねえ。
マリーゴールドも、秋冬仕様?ゴージャスです。キレイだなあ。
また知らない植物も育っていて、不思議満載。
ナガエコミカンソウは、いまだ、緑の姿しか見せてくれない。。
そう簡単にはいかないのが、自然ですねw
たのしいな〜。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2017 年 11 月 28 日
見えますか?トマトの産毛。かわいいんですけど〜〜〜！！！！！！
寒いから、自分で産毛を付けたのかなあ??
健気だなあ。。。
ミントも→お花も葉も、秋仕様なのか、色が濃くて、色合いも違ってて、元気です。
花もいつもとは違う風情。
たぶん、ハーブって、秋冬には適さないですよね????
でも元気に育ってます。
ミントは、ただ単純に爽やかな〜な印象が強いですが、
（まあ、ガムとかチョコとかモヒートとか、爽やか一点張りですよね）
でも、お料理に使うと良い仕事、してくれるんですよ〜。
一応、シソ科ですので。
お見知りおきをw
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2017 年 11 月 28 日
パクチー、まだまだ育ってます。
カワイイピンクの花を付け、実を付け、寒いのにねえ。。
花は、白かったり、ピンクだったり、気温にも関係してくるのでしょうか？
間引き組の蕪たちも、キレイに根付きました。
葉にエネルギーを注いだだろうから、根（実）が膨れるのはまだ先かな?
ヒメジョオンとハルジオンのハイブリッド？
も、いつのまにか群棲に。キレイですねえ。
屋外、屋内、それぞれの風景が楽しめる秋冬です。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2017 年 11 月 28 日
フルーツ蕪ユキちゃん、育ってます。
園児さんたちに間違って引き抜かれた子も根付きましてw
野菜たち・植物たちの健気さには、ホント、勇気・感動をもらえます。
そして、栄養も、もらえます。
蕪も、栄養豊富。野菜は、イイですねえ。
栄養の宝庫。
育っていく過程を見守れる贅沢もあります。
家庭菜園されてるかたって、どのくらいいるんだろ？
愛情を持って見守っていれば、世間の不作に左右されるコトはないから、
意外と?オモシロい。
と、思うんだけどなあ。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2017 年 11 月 28 日
豊作ですかねw
natu-gardenで遊んでいたお子さんだとか、休憩してる方にあげようかな〜と思ったケド、
声をかける勇気がなく。。。。。。。。。。。。。まあね、人見知り、､､仕方なし。。。。
誰か、オラに勇気を！！！www
で、どうしようもなく。。。いや！違う！！www誠心誠意をもってw（←wマーク付いてるしww）
cross fmの皆さんにお配り。
「natu-gardenで育ったモンキーバナナです♪」とお伝えしたものの、
皆さん、ちょっと躊躇気味でしたwww
大丈夫だよ！！！www
放送で、律子さんと一緒に食べたときは、と〜っても甘くて、美味しかったですよ〜。
かおりも、甘〜い香りでした。
室内栽培でも、モンキーバナナ、育ちます。
お味は、いかに?www
今のところ、小さすぎて育たなかった子もありますが、
通常サイズ、あと2本、青い子が、残っておりますwww
残りは、ガーデン長：s女史と、黄色になり次第、いただこうかな?
誰か、食べに来ますか?w
s女史は、先日「美味しい！」って食べてくれたんだけどなあ〜www
美味しいだよ〜。
ともあれ、モンキーバナナって、黄色になるんですね〜www
黄色になるまでが長かった。そんなもんなのかなあ？？？
皆さんも、育ててみますか?ww通常は、2~3年で実が付くそうですよ。
natu-は、4，5年かかりました。
皆さんは、どうですか？バナナ、好きですか?
実は、トミタ、natuのモンキーバナナが、久しぶりに食べたバナナでした。
バナナ好きだけど、ひとふさ買って食べるって、なかなかしてなかったなあ。
前回食べたと言えば、リンゴとバナナのハイブリッド？
リンゴの風味？リンゴの味がする?リンゴの酸味?の小さいバナナ、食べた記憶が。
でも、別に「リンゴ〜」って感じではなく、爽やかなバナナのお味でした。
え？コレって、ディスってませんよ?www
皆さんは、食べたことありますか?＞パナップル。
え？パナップル?ソレだとパイナップルとアップルになっちゃいますね。
いや。バナップルかwwさーせん。
いや〜、しかし、（どんな話のきりかえ方だwww）自分で育てると、味わいも一入〜。
cross fm のhさんからは初回一口、「味が薄い」とコメントが。き、厳しい。。。
バナナ、結構食べてるのかな〜。。。チョットショックでしたが、
でも2回目配給時には、「うん、普通に美味しい」とお言葉いただきましたw
あざす。本体も、たぶん、喜んでいると思いますw
そしてトミタは、今後のバナナ栽培、精進致しますwww
違うwモンキーバナナ栽培、精進致します。バナナだと、かなりな高さの木に生りますよねえ。。
違う。バナナは、木ではなく、厳密には、草です。
草…www
［インドア派：KOKURA natu-garden］
大根の葉をどうするか問題。リモンチェッロもどう使うか問題。天空のミニトマトも添える。
2017 年 11 月 28 日
本日のUP↑UP↑『あんたが対象』、
テーマは「チキン」というコトで、
チキンがらみの料理を。
リモンチェッロもうまく使いたい。
この時期、大根の葉というか、大根菜？が、大量に手中に。
今回は、ビタミン大根が3本分、ありますた。
漬物にしたり、炒めものに使うのもよいですが、
とりあえず、大根菜を刻んでしまえ〜！
辛子高菜のレシピで、大根菜に置き換え。
で、
鶏骨ラーメン（鶏の骨やらネギの青い部分やら生姜、ニンニク、
野菜端やらなんやらでスープ作った。リモンチェッロたらり。
隠し味になったのか、臭み消しになったのかは不明w）
麺は、市販の棒状細麺です）の上にド〜ン。
やはり煮卵乗せましょネ。
（ちなみに煮卵食べるときにも別途リモンチェッロたらり。してみました。）
親子丼ではないですが。親子ラーメン。
鶏肉でチャーシュー作っても美味しいですよ。
辛子高菜や辛子大根菜、自分で作ると、好きなだけ乗っけられるので、しあわせす。
そして、鶏肉ミンチ豆腐ハンバーグを仕込む際に、
他の野菜や材料等、いろいろ混ぜるときに、一緒に刻み大根葉もイン。
大量に作れば、冷凍保存出来ますよねえ。
形作ってるときに気づいたんですケド、
ハンバーグの形にしなければ、丸型だと、つくねだ！デスね！鍋に使える！
ネタ作る際にすりゴマを入れ忘れていたrので、仕上げにすりごま。
仕込みor仕上げにリモンチェッロ数滴。
マスタードで食す。
天空のHATAKEで穫れたミニトマト、添えてます。カラーピーマンはグリル。
（訂正：ピーマンはグリルしてなかった。ハンバーグ焼くとき一緒に焼いたのでした。さーせん）
そしてそして、
チキンなんば〜ん。南蛮。
揚げないチキン南蛮。揚げ焼き。甘酢多め、もちろんタルタルも多め。
タルタルソース作る時、卵なしで作るコトが多いでおます。玉ねぎ多め。
また、ピクルスが少ない！時や、切らしているときは、らっきょうを刻めば代用出来ます。
リモンチェッロも、合います。
飲みでも、調理に使っても。
鶏肉1枚結構大きめでしたねえ。400前後はあったでしょうか？
ド〜ンと贅沢に一人で食べましたケドねえ。。。何か?w
大根菜は、サッと茹でて適当に切ってor適当に切ってサッと茹でて、皿にドバッと敷きます。
その上にどーんとチキン南蛮。タルタル。
さて、もう、再来週となりましたリモンチェッロ講座。
参加しませんか〜?
いろいろ飲み方・使い方も、お伝え出来ればと思います。
［インドア派：某所］
2017 年 11 月 24 日
天空と、natu-gardenと。
ミニトマトたくさん。採り損なってて、しわしわになりかけも含め。
そして、初ナス。
オクラも穫れたし、
フルーツ蕪ユキちゃんは、間引きしたものですが。
もう、脳内は、とっさに、
フルーツ蕪➡ホワイトシチュー
ミニトマト、ナス、オクラ➡ラグー
です。
ミニトマト・あいこ、秋ナス、フルーツ蕪［アウトドア派：天空のHATAKE］
ミニトマト各種、オクラ［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 11 月 24 日
寒くになると、もふもふになるのでしょうか。
秋ナスの葉
ミントの葉
パセリの葉
です。
さわり心地もかなりモフモフ。
気持ちイイ。
植物たちなりの、季節に合わせた標準装備。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
