2017 年 07 月 04 日
軽く50cm超えでしょうか＞背丈。
３姉妹の右端：長女さんは、次女さん（中央）の葉が上にかぶさるもので、
新しく生えてきた葉に、光が届かないという。。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 07 月 02 日
natu-gardenのトマト、オクラ、天空のパクチーで、
ミートソーススパゲティ。
ミート少なめ。
付け合わせは、ゴーヤの葉の酢漬けと、赤村のらっきょ、徳島のらっきょ（白）。
（食べてた途中で気づいて撮ったため、数少なめ写真で、すみません。。w）
ゴーヤの葉の酢漬けは、思ってたよりも酢が飛んでた。不思議。
ゴーヤの葉を調理中に気づいたこと。
水分、意外とハンパない。
［インドア派：某所］
2017 年 07 月 01 日
っていうか、パク盛りアマトリチャーナ風か。
といっても、厳密なレシピではありませんが。
ゴボウ入ってますし。
にんにくも、かけらでゴロゴロ入ってますし！
天空のパクですよ。
基本のトマトソースを作って、小分け冷凍しておけば、
トマトソースを使う料理（けっこうありますな。）に使えるので便利です。
基本、といっても、各ご家庭レシピがあると思いますが、
タマネギ少なめ、オリーブオイル多めが、おすすめです。
［インドア派：某所］
2017 年 07 月 01 日
水洗いして、葉は、塩ひとつまみ、砂糖小さじ１もいらない程度で、もみ、しばらく放置。
つるは、天日干しして茶にしようかと思ったが、あいにくの曇りなので天日干し出来ず。。
計って２等分。約７２gずつ。
つるは、やかん（水１リットル程度入り）で沸騰させて、最初の湯は、念のためw捨て、
再度１リットル水を入れ沸騰させ、３０分ほど煮出して、
あら熱が取れるまで放置。（もっと煮出してもよかったかもですが。）
１回につき72gを使う。２等分なので、２回分作れそう。
ゴーヤ茶。まあ、見た目の色は薄いので、ゴーヤ水のようなものですが。
天日干しならもっと小分けでも煮出せそう。またいつか。
葉は、フライパンでごま油で炒め、小瓶につめたら、黒酢イン。酢漬けに。
１人前ほど、酢には漬けずにお浸しに。ごまふってもよいかもですね。
つるは、茶になった。茶というかゴーヤ湯、ゴーヤ水ですかね。
味は、にがい。当然。ゴーヤなのだから。デトックス効果あり。
そして、飲むついでにお肌にひたひた。保湿効果。ゴーヤウォーター。
冷蔵庫でひんやりなので、心地よい。
日本酒とかで作れば、化粧水になるでしょうね。でも、その場合は若いうちの蔓を使うのだとか。
今回のは、もうけっこう伸びた先の蔓ですからね。でも捨てずにすんだ。
［インドア派：某所］
2017 年 07 月 01 日
金曜日に大量に持って帰った蔓と葉。
（またまたサイズ比較の為500mlペットボトル登場）
野菜室に入れとりましたが、思ってたよりしなびず。
とりあえず、つると、葉（＋蔓の先っちょに付いた超若い葉も）分離。
部屋の中がゴーヤの葉のニオイに包まれる。いいかおり。
［インドア派：某所］
2017 年 06 月 30 日
natu-gardenも結構な量、収穫。
コチラも、
とはいえ、新入りさんたちがすでに実を付けていたので、穫った次第。
natu-gardenでも、たくさん育てられたら嬉しいなあ。。
いまのところ、自分の範囲では、natu-gardenでほぼゼロから育てて収穫出来たのは、
オクラのみ。
まあ、収穫出来なくても、元気にずっと育ってくれるのが一番です。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 06 月 30 日
強気で収穫。
時間をかけて穫っていると、熱中症の危険性があったので、なるべくスピーディーに。
とはいえ、思ってたより生えていたので、時間がかかってしまった。
根こそぎとは行かずとも、けっこうまとめ気味に摘んだ。大丈夫かな??
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2017 年 06 月 30 日
新入りの実が左、古株からの実が右。
かなり違いますね。
古株さんからのオクラが好きです。
葉のアップは、葉脈の美しさを、どうぞ。
透明のつぶつぶは、ムチンです。元気な証拠。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 06 月 30 日
ポールより上に伸びた部分をカット。することで、さらに増えるらしい。
さて、切った蔓と葉。
使い道はないかしら。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
