[満席になりました!!]5/28(日)GREEN LIFE講座「ぬか床専門店・小倉 槇乃家さんの ぬか床教室」
2017 年 05 月 15 日
北九州市小倉南区で、ぬか床専門店を営む「槇乃家」の四代目波多野淳子さんに
「ぬか床づくり」のコツを教わりましょう。
「毎日のお手入れに失敗しちゃって」「ぬか床の香りがイマイチ」などなど、
悩みがある方にもオススメの講座です！北九州名物サバとイワシの
「ぬか炊き（じんだ煮）」づくりの実演もありますよ。槇乃家さん特製の
ぬか漬けと、ぬか炊きの美味しいお昼ごはん付きです。
100年以上受け継がれてきた秘伝のぬか床を使ったお漬物・ぬか炊きは絶品！
仕込んだぬか床(2kg)はお持ち帰りいただけますよ。槇乃家さん伝統の味を
ご家庭でも是非！
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[日時]2017年5月28(日) 10:30〜12:30（10:20までに集合）
[会場]KOKURA natu-garden（小倉駅前COLET/I’m10階）
[講師]波多野 淳子さん（小倉南区「槇乃家」代表）
[申し込み方法]cross fmファーム（farm@crossfm.co.jp）へ、
参加人数・参加者名・各年齢・連絡先を明記の上、
5月23日（火）までにお申し込みください。
受付期間内であっても、定員(20名)に達し次第、申し込みを
締め切らせていただきます。
[参加費・材料費] 2,500円
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グリーンライフをKey Wordに、野菜づくりからつながる食や農・まちづくり・ものづくりの
達人をお迎えして開催するcross fmファーム「GREEN LIFE講座」。
[サポート企業：小倉駅前I'm / シャボン玉石けん / グリーンキャスティングサプライヤー企業各社]
2017 年 05 月 14 日
空豆を焼いたときのさやが香ばしくて美味しかったが、
もうちょっと焼きが足りないかな？と思いまして、
再度オーブントースターに投入。
が！！！！！！
焦げ防止で、温め中のパンの上にかぶせていたアルミホイルの上に置いたので、
熱源近かったせいで黒焦げに。。そりゃそうだ。。
火事にならなくて何よりです。。
さて、焦げ達は…ご心配なかれ。
鶏肉を焼くときに、粉砕気味に混ぜると
炭火焼き風の鶏肉料理に生まれ変わるんですねえ！
今晩の夕食メインに決定！
［インドア派：某所］
2017 年 05 月 14 日
空豆2個しかないので、さて何を。
まずは、焼きと、茹でにしてみました。
写真下は、空豆の形の箸置きです。
焼きは、さやのままオーブントースターで8〜９分。
ゆでは、さやから1つ取り出した豆を、沸騰したお湯に酒と塩を入れて2分茹で。
オリーブとクリームチーズと空豆。
つまようじで、刺すだけ。
あとは、オリーブオイルを適量かけるだけ。
オリーブとチーズの塩味だけで、じゅうぶんでやんす。
お好みで、ブラックペッパーをガリガリ削りかけ。
美味しゅうございました。
［インドア派：某所］
2017 年 05 月 14 日
思ったよりは、ふかふかではなかったですが、
ふかふかのベッドに寝てました。
キレイな翡翠。
興味津々に鼻を近づけてくるいきもの出現。（右上w）
青いにおいが、首と頭の境目あたり、耳の後ろ側あたりに届く。
春、届いた。
［インドア派：某所］
2017 年 05 月 13 日
数日前に天日干ししたものも再度。
天日干し。
でも、じょじょに曇ってきたので、結局、中途半端な干し具合に。
また日曜日も再度干し。
発芽玄米も一緒に太陽に晒す。
冬場はかなり日にちがかかりますが、
さすが春。最近は発芽するのが早くなってきた。
［アウトドア派：某所］
2017 年 05 月 13 日
鳥の名前。
上段と、下段左は同種。
アオジ？カワラヒワ？マヒワ？でも春だしなあ。
黄緑色系の鳥のようです。
下段中央はヒヨドリかな？
［アウトドア派：某所］
2017 年 05 月 12 日
左から、
天空のハクセキレイ、
天空のハクセキレイ、
うちの近所のシジュウカラ。←やっと姿を現した！もっとたくさんいます。
今日は、day+内（17:30あたりから）、ファーム通信の今日の放送内容
（愛鳥週間＋鳥の鳴き真似＋愛犬の日のおはなし）を知ってか、朝から沢山の鳥が鳴いてくれてました。
ウグイス、コゲラも鳴いてた。
ハクセキレイは、好奇心旺盛なのか、
「え〜、なんばしょっと？（何してるの？）」と、草刈りの現場付近へ、ちょこちょこ訪れてました。
鳴いてはなかった。
まあ、しばらく緑は少ないですが、また遊びに来てね。
［アウトドア派：天空のHATAKE, 北九州市内某所朝］
