2017 年 06 月 23 日
梅とあんずを酒（泡盛、ジン、ブランデー各種）に漬けて、眺めるだけの日々ですが、
夏に楽しむ梅がない！
ということで、急遽、梅を1kg追加購入。（国産で、ほぼ無農薬で、550円は、超お得でしょ?）
金曜日の日付に変わってた深夜、ゴソゴソ、水洗いして、へた取って、ふきふきして、乾燥させ、
氷砂糖1kg、玄米黒酢1ℓ（ラベルを載せて良いか分からなかったので一応モザイクw）インして、
梅酢を仕込みました。
4ℓのガラス瓶が見つからなくて、探し回りました。
皆さん、漬けまくってるんですかね〜?
らっきょも漬けたい衝動に駆られましたが。。近所のらっきょ入荷は終わってました。。
4ℓのガラス瓶、見つかって良かった。
案の定、朝には、交互に入れたはずの氷砂糖が沈殿。
［インドア派：某所］
