2017 年 08 月 08 日
土用あけましたんで、少しだけ収穫。
皆にミニトマト持って帰ってもらおうと思ったら、皆もうすでに帰ってたあ！
先に、マクワウリ穫って配っててよかった。
一人では食べきれません。。
n女史、親方さま、s姫に献上。
ミニトマトとバジルは、持って帰りまして、
ミニトマトは一気に酢漬けに。
いろいろ、酢漬けするのが好きです。
たまに、ピクルスなんてシャレこいたコトをしますが、大概、酢漬けです。
今は、らっきょを自分好みに味付けし直したもの、ミニトマト、にんじんのみですが、
他にも、消費しきれなかったらとりあえず酢漬け。
重宝します。
冷蔵庫内は、瓶だらけになりますがw
夏と言えば、スイカの漬物は、塩漬けが定番でしたが、今年は酢漬けして美味でした。
ゴーヤの葉も、マクワウリも、酢漬け美味しい。野菜はとにかくいろいろ漬けてみてますが、
ニンニク、豆類、とりあえずいろいろ漬けてみると、へ〜、こんな味になるのか！と
発見があったりで、面白いですね。
以前は、いろいろ味噌漬けするのが好きで、なかでも、豆腐の味噌漬けは、
チーズのようで美味しかったです。
［インドア派：office, 某所］
