2017 年 11 月 05 日
12月グリーンライフ講座広報用に使う写真のため、
講師の中村さんのレシピを元に、作ってみました。
というか、最初の工程のみですが。そして、トミタの場合はスピリタス1本分ですが。
ちょうど、野菜屋さんに、小ぶりですが、国産（熊本産）無農薬レモンが売ってましたので、
レモン4個。今の時期はグリーンレモンだそうで。
そしてスピリタス、ド〜ン！ウエ〜イ！
飲めな〜い！がま〜ん！。。。
初めて、レモンの皮むいた〜。リンゴの皮むきとはワケが違いますね〜。
そして注いだ〜。
スゴいすよ。
1時間後にはジワジワ緑色が出てきて、
2時間後には、透明なスピリタスが、2層になってキレイなグラデ！
感動でした。
で、余った果肉部分は、
・レモンジンジャーシロップ（水を使って煮ないヤツ）
・塩レモン（ローリエ入り）
仕込みました。
他にも、果肉をどうするか、リモンチェッロはどんな使い方があるか、飲み方があるか、
日々試してみてるので、当日講座参加の皆さんに、情報お伝えしたいと思います。
たのすぃ〜。
皆さんも一緒に作りませんかいな?
［インドア派：某所］
