cross fm farm グリーンライフ講座。リモンチェッロ講座♪

2017 年 12 月 12 日

黄色い無農薬レモネーディア届きまして。

先生の自家製リモンチェッロも登場。
先生の皮、きちんと、つながってる〜！！www

参加いただいた皆さんは、まずは、先生の自家製リモンチェッロで、
先生（プロのバーテンダー：BAR Les eaux de Mars オーナー：中村知靖さん）から
オリジナルドリンク作っていただいて、最初に1杯。
その後、先生のオリジナルレシピを教わって、レモンの皮むき開始。
レモンが優秀で、皮むきスムーズ！
辺り一帯一瞬にしてレモンのかおりに包まれて！幸せでした〜！
が、
トミタ、進行係のため、お酒は一滴も飲めず。。
でも牡蠣は、いただけました！www

気仙沼のヤマヨ水産・小松さんの絶品牡蠣！
サイズ、ハンパなく大きかった！そして、加熱しても縮まない！www
美味しかった〜！

先生から南イタリアのお話や、お酒の相性・特徴、合わせ方、などなど
いろんなお話聞けて、アレンジドリンクも作っていただいて。
ちょっとしたBARと化していましたwww
ほろ酔いの勢いか、ドリンクオーダーしてるかたもいたりwww

講師の中村さん、一見温厚なかたなんですが、東北の震災の時には、
「当然」って感じでアクティブに動かれて。普段の暮らしの毎日やるコトの中に当たり前に
支援活動が在るって感じの方で。小松さんの牡蠣も、オーナー制度使って支援してて、
「北九州市にも素晴らしい青年がいるんだな～」と尊敬でしかないです。
フランス？、キューバとかスペインかポルトガルだったか？
ちょっとリスキーな感じの？ w海外も含め、ひょい～って一人旅して現地で友人作ったり、
何だか不思議な中村さん。そんな中村さんに教わったリモンチェッロ♪
美味しい牡蠣育ててくれてアリガトウ！の小松さんに、お送りするコトにしてます。
でも小松さん、リモンチェッロわからなそうだったようでw
綺麗なレモン色のお酒。説明書き、添えて送ろうかと思ってます。

手作り作る際、色々こだわりのポイントがあって、中村さんならではの内容は、
参加者の皆さんには、当日レシピ用紙お渡ししましたが、ざっくり言うと、
レモンの皮のみ、世界最強のアルコールに漬けて、
後日、シロップと混ぜ合わせると黄色い白濁した感じになって、さらに寝かせて完成。

参加いただいた皆さんの色んなお話→葉巻談義や、有休とって参加しました！とか、
明日から仕事復帰です！など、
「うちにも野鳥やってくるんですよ」と、ジョウビタキばなしも聞けたり。

リモンチェッロの飲み方や利用法・レモン関連の情報交換も出来たし、
何より、参加者の皆さんが大人な素敵な雰囲気のかたがたで、
大人な雰囲気ブチ壊しまくりのトミタでしたが、
人と交わるのが苦手なトミタでも、億劫になるコト無く、とても楽しい時間でした〜！www

［インドア派：KOKURA natu-garden］