2018 年 06 月 02 日
容器をたくさん持ちすぎても何なので、
梅の黒酢漬けの容器をあけて、1個確保。1個は買い足し。いずれも4リットル容器です。
で、今年も、酒仕込み。
あんず、梅の実、1kgずつ。持って帰るの割と重たかった。｡ww
あんずは、今年も1個だけ、常温で熟させて、今年の味を食べようと、取り出し、カウンターへ。
香りもよし。
梅は、今年は青梅が手に入った。うれしす。
あんず酒と、梅酒と。
今年の仕込みは、あんず酒は氷砂糖少なめ。梅酒は氷砂糖多め。
去年漬けたのは、もうすぐ飲み始めるコトが出来る。
去年は、梅、泡盛版と、ジン版と。あんず、ブランデー版と泡盛版と。全て、氷砂糖は均等。
2リットル容器にそれぞれ。
ホントは、黒砂糖で漬けてみたいが、お値段がかなり。｡｡wwwいつか、きっと。。
さておきともあれ、
どんな味になっているのやら？？
今年版も、来年どんな味になるのやら？
楽しみすぎてヤバい。
［インドア派：某所］
