2018 年 08 月 05 日
美味しい豆腐を頂戴しまして。
だがしかし、
美味しい豆腐、自分でも買ってた件。
長崎産と佐賀産。
ああそうさ、どっちも食べたいwそうさそうさ、急遽、豆腐の食べ比べwww
豆腐は、皆さんもご存じ、美味しい栄養たっぷり。体にウレシイ食べ物。
ただ、ま、食べ過ぎ注意ね。何でもね。この量は、大丈夫の範疇ですか？www
特製だれを作って。特製っつっても適当に混ぜてるだけですがw
はい、安定のズボラw美味しけりゃ、ナンデモヨイwww
んで、豆腐だけでは味気ないし、お腹は満たされないのでw他にも、いろいろ。
ベビーピーマンと小玉ねぎ（だったかネギだったか？失念w）の和えたん。だったかな？w
ピーマンの胎座（わた）は捨てないでね。栄養たっぷりですからね！
まるごと使えばゴミも出ない。
頭皮育毛関係に効くって以前聞いたことがあって、そのほかにも風邪、呼吸器系、胃、などなど、
とにかくスゴいらしいす。野菜はやっぱスゴいw
そして、ぬか漬けの香り・旨味役として投入していた椎茸をチョイと拝借。
ぬか漬け（だったかな？サッと茹でだったかな？失念w）人参と、大好き空心菜サッと茹で。
和えるだけ。
美味しい栄養アリガトウ。至福。ズボラ。ウェーイ。
素材が美味しいと調理の手間が省けるwww
タンドリーチキンも、いわゆるズボラ料理なのではと思う。
適当につけ込んで、食べたいときに焼くだけだし。
実は、ヨーグルトで漬けたことがありません。。
酒と酢バージョンか、酒とレモン汁バージョンか、レモン汁のみとか酢のみとか酒のみとか。
赤or白ワインと赤or白いずれかのビネガーバージョンか、
あとなんだっけな。あ、マヨネーズバージョン。あと、ケチャップバージョンもあります。
玉ねぎだけとか舞茸だけとかも。
なんだかんだいろいろ、冷蔵庫にある材料で、その都度その都度、適当に試してみています。
ヨーグルトの乳酸菌が肉を軟らかくするのなら、
糠床のぬかを塗り込んでもいけるんじゃないかなー。乳酸菌いっぱいだし。
もしくは、ぬか漬けとか。
ガラムマサラ、パプリカ、タイム、五香粉、各種ペッパー（白黒ピンクなど）、クミン、
冷蔵庫に余ってるwスパイス適当に入れ込んで、おいしくなあれと呪文をw
焼いたアトの油で、エリンギ焼いたり、室内で育ったオクラ焼いたり、
もったいないからね。使うよね。
［インドア派：某所］
