2018 年 10 月 02 日
唐辛子。
かなりの辛党ですが、おうちにたくさん赤唐辛子ストックがあるゆえ、
色んなかたへ、プレゼントしてます。
安心安全無農薬。
青唐辛子は、剪定も兼ね、少し持って帰ってる。
爽やかな辛さ。
料理にチョット加えたり、ペペロンチーノとか麻婆系の赤唐辛子代用でも。
赤も青も、うどんやラーメン、卵かけご飯にインも、美味しい。
とにかく色んな料理に入れてしまいます。。
そして野生化したミント。
だいぶ、増えてきたっしょ?
まだ一度も収穫してません。たぶん、収穫せずにいるでしょう。
水やりの際に、ホースでだいぶ痛めてます。。さーせん。。でもめげない健気さに脱帽。
ミントも、シソ（大葉）の代用としてなど大活躍してくれる子ですな。
が、ミントとしても、幅広い主役をこなす。
モヒートとか、モヒートとか、モヒートとかwww
もとい、
サラダに加えてもイイし、ピザにトッピングしてもイイし、
肉や魚料理のソースに加えても、爽やかな味で美味しい。
唐辛子もミントも、代用組であり、主役組であり。素敵す。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
