2018 年 11 月 28 日
大根も、古漬け、美味しい。
古漬け＝長めに漬けるコト。
まぁせいぜい１，２日、と思っていたが、
どうやら違うようで?
週レベルで漬けるようだ。
１，２日でも結構な酸っぱさ（←乳酸菌♪）、塩加減だけど、
１週間とか漬けてて塩分は大丈夫なんだろうか?塩辛そうだなあ。
画像は、１，２日ほどのモノです。
醤油かけて食べないので、程よい味わい。
あ、ズボラですが、一応は適当に切って食べてますよ。
たまに切らないでかじりつくときもあるがな！w
かじりつく？かぶりつく？
どっちでもいっか。ご飯に合うのには違いない。
さて、生姜の葉っぱ。イイカオリなので、
ズボラ宜しく、しばらく、ビニール袋に入れて吊していたが、
さすがにもうそろそろ風通しよさげにせねば?
どうしましょうな？さしみさん。
さしみさん、え〜っと、袋の中のぞいたところで、案出てくるんすか？
とりあえず現物見て思案か?
あ、また齧った。
かじるでない。
ともあれ、本当にイイカオリだ。生姜の葉っぱ。
お腹がすいてくるニオイですwww
［インドア派：某所］
