小豆と黒豆と、栗と、天空で穫れたパクチーシード。ええ、種です。
2019 年 01 月 20 日
去年？一昨年？おせち作ってあまった、自分で煮た黒豆。
ずっと冷凍庫に入れっぱなしのw消費すべく、小豆と混ぜてあんこにすべし。
講座を受けて直後で何ですが、、、黒豆入りあんこ。
330g出来たので。
200g分。で、羊羹作り。羊羹・再。
今回、あんこと水は１：１の割合。砂糖26.64g。粉寒天1.32g〜1.5g、細かいw
塩少々、五香粉、パクチーシード（擂る）、で、製氷皿１個と、グラス１個分。
栗は適当に先に小分け入れるべし。
栗は、例の、蒸して冷凍してた栗。
イイ感じやないかー。見た目スゴいがーwww
グラス分は冷蔵庫、製氷皿分は冷凍庫へ。ガチガチには固まらないはずだが。。
あんこ130g分は、いつものあんこコロコロ。
五香粉、コリアンダーシード、あ、パクチーシード擂る、栗適当に刻む、混ぜる、丸める、
はったい粉でコロコロ。
中にブルーチーズ、クリームチーズ、で、8個分。
冷蔵庫。
［インドア派：某所］
